海带排骨煲汤的做法 海带排骨汤的家常做法

  海带汤介绍:

  海带排骨汤的做法简单,肉质绵烂,软骨粉嫩,海带带一点儿韧性。骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷等。海带富含碘、磷等人体必需的微量元素,纤维素含量高,能有效清除肠道中的废物和毒素,发挥“清道夫”的作用,并有效防治心脑血管疾病。此菜有软坚散结,补虚利水,强筋壮骨的作用。孕妇常食,有利于胎儿大脑的正常发育。

  海带排骨汤材料:

  主料:猪排骨150克、海带50克

  调料:植物油、盐、料酒、葱段、姜片、白胡椒粉、味精。

  海带排骨汤做法:

  1、猪排骨洗净,切小段;海带泡洗干净,切丝。

海带排骨煲汤的做法 海带排骨汤的家常做法

  2、将猪排骨段放入沸水中煮5分钟,捞出沥水。

  3、锅中让入植物油烧至五成熟,将猪排骨段放入国有,盛出沥油。

  4、锅中留底油加热,加入盐、料酒、葱段、姜片翻炒至有香味后加入沸水、猪排骨段,炖20分钟后加入海带丝,再炖30分钟,出锅前加入盐、白胡椒粉、味精调味即可。aIhUaU.com

  小贴士:

  海带不易煮软,有哪位海带的主要成分较难溶于水,所以在煮海带的时候可以适当在水中加点碱或者在水中加几滴白醋,这样就能很快将海带煮软。

  

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