海带汤介绍：
海带排骨汤的做法简单，肉质绵烂，软骨粉嫩，海带带一点儿韧性。骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷等。海带富含碘、磷等人体必需的微量元素，纤维素含量高，能有效清除肠道中的废物和毒素，发挥“清道夫”的作用，并有效防治心脑血管疾病。此菜有软坚散结，补虚利水，强筋壮骨的作用。孕妇常食，有利于胎儿大脑的正常发育。
海带排骨汤材料：
主料：猪排骨150克、海带50克
调料：植物油、盐、料酒、葱段、姜片、白胡椒粉、味精。
海带排骨汤做法：
1、猪排骨洗净，切小段;海带泡洗干净，切丝。
2、将猪排骨段放入沸水中煮5分钟，捞出沥水。
3、锅中让入植物油烧至五成熟，将猪排骨段放入国有，盛出沥油。
4、锅中留底油加热，加入盐、料酒、葱段、姜片翻炒至有香味后加入沸水、猪排骨段，炖20分钟后加入海带丝，再炖30分钟，出锅前加入盐、白胡椒粉、味精调味即可。aIhUaU.com
小贴士：
海带不易煮软，有哪位海带的主要成分较难溶于水，所以在煮海带的时候可以适当在水中加点碱或者在水中加几滴白醋，这样就能很快将海带煮软。
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