今天是二十四节气中的冬至,按照宁波的风俗,早晨出门前,您有没有吃上一碗香喷喷、热乎乎的酒酿汤果,来抵御冷空气带来的寒风?
冬至是二十四节气中最早被确定下来的。早在周朝,人们把冬至看做一年的岁首,《周礼》中还定下了“以冬至日,致天神人鬼”的祭祀仪式,每年到了这一天,皇帝就会带着三公九卿举行迎岁盛典。
过去人们说“冬至大如年”。《东京梦华录》中说:“十一月冬至,京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新农、备办饮食,享祀先祖……一如年节。”
冬至的热闹劲,多半体现在“吃”上。除了今天早起的一碗酒酿汤果外,昨天晚上,讲究的人家的饭桌上一定少不了一盆大头菜烤年糕。年糕本身就有“年年高”的意思,而一锅大头菜,追求的是家家户户烧得“烘烘香”的热闹劲。
对大部分普通人家来说,冬至的象征现在似乎只剩下酒酿汤果和大头菜烤年糕。而在过去,每年到了冬至这一天,在外面经商做官的人,都要尽可能赶回家中,吃上一顿全家团圆的“冬至羹饭”。菜品的好坏并不重要,关键是一家人围坐在一起,让在外奔波一年而疏远了的亲情友情,又在推杯论盏中变得浓郁起来。
吃过晚饭,家中的长辈就会催着孩子们赶紧上床睡觉,尤其在宁波,历来有“