如何自制鲜辣椒酱 自制辣椒酱

   用料

  小红辣椒盐

  做法 无步骤图

1.小红辣椒洗净晾干。

2.将辣椒剁碎。我是用料理机将辣椒打碎的。

3.加盐、油拌匀,上屉蒸5分钟。不蒸也可以,要不停地搅拌几分钟,使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可以最后加蒜末。

如何自制鲜辣椒酱 自制辣椒酱

4.放入洗净的玻璃瓶中。

5.把瓶盖拧紧,放冰箱保存。

6.我自己做了两瓶,一瓶加蒜蓉的,一瓶纯辣椒的。在上面再浇些热油,保证辣酱不变质呦。 

  

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