春季养肝护肝食谱 养肝护肝的食谱有哪些

养肝护肝吃什么好

爱华阅读配图

  1、菠菜粥

  材料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。

  做法:先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加适量水。接着,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

  功效:菠菜粥可以辅助治疗肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病。

  2、三鲜烩

  材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,嫩豌豆25克,鸡蛋(取蛋清),番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。

  做法:首先,将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。接着,把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸。最后,把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出就可以了。

  功效:可以大补气血、养肝明目、健脾开胃。

  3、干贝芦笋

  材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

  做法:先将芦笋去皮,切段,文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉。接着,在锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐进行调味。

  功效:芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,可以调节机体代谢,提高身体免疫力。干贝芦笋可以补血养阴、滋补肝肾。

  4、猪肝豆腐汤

  材料:猪瘦肉100克,猪肝、豆腐各200克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。

  做法:先把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起。接着,在锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块,煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味就可以了。

  功效:猪肝豆腐汤可以养肝明目、疏风透表。

  5、黄金蚬炖豆腐

  材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。

  做法:先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。1周2-3次当汤佐膳或点心食用。

  功效:这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。

  6、丝瓜护肝汤

  材料:丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油。

春季养肝护肝食谱 养肝护肝的食谱有哪些

  做法:先将丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水,烧开放入丝瓜、猪肝,煮过4分钟,要注意煮的过程中不能加锅盖。这是因为加了盖子,丝瓜会发黄。最后,加入枸杞、盐、鸡精和香油几滴就可以开吃了。

  功效:枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾,此汤可以清肝明目,解毒醒酒。

  7、川芎天麻蒸鲜鱼

  材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。

  做法:用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。家常菜谱

  功效:天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能,并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气,并增强天麻功能,因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃。

  8、蘑菇炒山药

  材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

  做法:先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

  功效:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。

养肝护肝喝什么茶最好糖水:可以润肺养肝春季怎样养肝护肝(图文)经常熬夜如何养肝护肝  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/2696171/409207544.html

更多阅读

春季养肝食谱 春季养肝 8款养肝食谱推荐

寒冷的冬季即将过去,养肝护肝成为春季的养生重点。相信大家对于养肝的知识很好奇吧,今天就为大家带来一些春季养肝的生活要点。春季养肝早在两千多年前,《黄帝内经》就指出,“人与天地相参也,与日月相应也。”意思是说,人的生理变化与自

春季养肝食谱 春季养肝食谱大全

   春季养肝食谱大全  【香椿炒蛋】  材料:香椿一小把、鸡蛋3个  调料:油、盐  做法:  1、准备所需材料。  2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。  3、将焯烫好的香椿切成碎末备用。  4、鸡蛋液打散,加香

春季补肝养阴食谱 春季养肝补肝食谱

   春季养肝补肝食谱  春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令,肝脾的生理特性就像春天树木那样生发,主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入

春季养肝食谱 春季养肝又健脾胃食谱推荐

  冬去春来,万物复苏,春天是一个生长的季节,又是一年的开始季节,俗话说:一年之计在于春,新春伊始也要注意养生保健,中医表示,春季肝旺伤脾胃,因此在春季养肝同时别忘记滋养脾胃,中医讲究,顺时而养,也是就养生要根据季节的变化,从饮食、起居方面

春季养肝喝什么茶 春季怎么养肝护肝

春季如何养肝护肝  饮食:补充蛋白质与维生素  在保持粗细均衡、荤素搭配合理的健康饮食原则上,春季养肝应多补充蛋白质与维生素。蛋白质能修复肝脏,促进肝细胞的再生,如鸡蛋、豆腐、鱼、芝麻等食物,都含有高蛋白。肝脏是人体储存

声明:《春季养肝护肝食谱 养肝护肝的食谱有哪些》为网友现实太狗分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除