速冻青豆玉米粒的做法 青豆炒肉粒怎么做好吃 青豆炒肉粒的做法

  青豆炒肉粒是一道色香味俱全的家常菜,以青椒为主要食材的家常菜,家家户户的人都爱吃。此菜口味香辣,色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。下面我们一起来看看青豆炒肉粒的具体做法。

  制作青豆炒肉粒需要准备的食材
主料

青豆

150g

猪里脊肉

100g辅料

适量

适量

胡萝卜

半个

姜片

适量

蒜末

适量   青豆炒肉粒的做法步骤

  1.准备食材:青豆、猪里脊肉、胡萝卜半截

  2.青豆洗净,胡萝卜洗净去皮切小块,姜蒜切片

  3.猪里脊肉洗净切丁

  4.加入适量老抽

  5.适量生抽

  6.适量生粉

  7.少量的水调匀稍腌

  8.锅内烧开水

  9.下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用

  10.又起锅,下适量的油,加热

  11.下蒜片和姜片煸炒出味

  12.倒入猪肉丁炒散至变色

  13.加入焯过水的青豆和胡萝卜粒

  14.炒至断生,下适量的盐调味

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  15.淋入腌制肉粒的芡汁

  16.略炒均匀,起锅

  17.下饭的美味小炒来啦

  青豆炒肉粒的营养价值

  1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

  2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

  3、在挑选青豆粒时,不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。购买青豆后,可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”,一剥开,里面的芽瓣是黄色。
 

  

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