自从那个有了空气炸锅,我的厨房更洁净更健康咯。不用为了油炸食物的油烟烦恼,也不用担心油炸对身体的危害,赶忙做了这道黑椒鸡翅,炸好的鸡翅卖相很满意,味道也是棒棒哒!
黑椒鸡翅的材料:
鸡翅8只、葱1节、姜3片、蒜6瓣、生抽2大勺、料酒、蜂蜜各1大勺、老抽1小勺、黑椒酱2大勺、番茄酱1大勺、盐、白芝麻少许
黑椒鸡翅的做法:
1.将鸡翅洗净,控干水份后放盆中;
2.加入切好的葱姜蒜,倒入料酒、生抽、老抽和黑椒酱;
3.加入番茄酱、蜂蜜和盐;
4.将其搅拌均匀,盖上保鲜膜后,放冰箱冷藏室腌制24小时;
5.炸锅预热180度5分钟,将腌好的鸡翅摆在油盘中;
6.推入油盘,开启炸锅,温度保持180度,时间设定6分钟;
7.待6分钟以后,将鸡翅翻面,再设定4分钟;
8.撒上些许白芝麻,即可出锅食用。
黑椒鸡翅的制作贴士:
1.生抽、老抽和黑椒酱都是咸的,因此盐的份量可根据口味添加;
2.用牙签在鸡翅上扎些小孔,可以让鸡翅更入味;
3.倘若不喜欢黑椒酱的话,可以换成烤肉酱亦或叉烧酱。