爱华网腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。那么，腰果一天吃多少合适?
腰果一天吃多少合适
每次10-15粒。油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。
腰果怎么吃有营养
1.莲子腰果羹
材料
腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克、糯米100克、白糖适量。
做法
1、腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干;
2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊;
3、将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀;
4、藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。
用法
早晚食用。
功效
补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。
2.腰果炒虾仁
材料
腰果50克、大虾200克、植物油1000毫升(约耗70毫升)、料酒25毫升、醋15毫升、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、淀粉25克、葱花、蒜片、姜片各2克、香油10毫升、汤少许。
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;
2、鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀;
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。
功效
开胃补肾。
