地菜春卷 地菜春卷--最春天的味道

地菜春卷 地菜春卷--最春天的味道

原料

    主料:肉馅,地菜,春卷皮

    调料:料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,盐,水淀粉


步骤

    肉馅里调入料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调匀搅打上劲。

    地菜去根,择洗干净沥水后剁碎。

    把剁好的地菜碎加入肉馅,调入盐调味,拌匀做成地菜馅。

    用小碗调少许水淀粉备用。

    把春卷皮平摊在盘子上,摆上地菜馅。

    如图所示,把底部折起。

    左右翻折后,在顶端醮上水淀粉。

    轻轻卷成圆柱形,春卷就包好了。

    把包好的全部春卷,入油锅中火炸至外皮金黄,捞出沥油即可。

  

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