澳门美食攻略2017 澳门美食攻略

  澳门特色小吃

  1. 木糠布甸

  只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品,其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实,带点啡色米色,布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠,口感酥松。喜爱口感硬实一点的,只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中;软绵细滑的,则要提前半小时解冻,两种吃法各具特色。

  2. 炖奶

  厚厚的一层红豆满满地盖住了雪白的炖奶,好像调羹入碗就会马上溢出来,让人不忍下勺,甜蜜蜜的红豆已炖烂,连同同样入口即化的炖奶,两者的滋味在口中碰撞,豆香奶香瞬间交融。

  3. 蛋挞

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  葡式蛋挞是澳门最标志性的小吃,刚出炉的蛋挞轻轻的咬上一口,蛋香满口,皮酥蛋嫩,尤其是在澳门老房子包围下,呷一口咖啡,咬一口蛋挞,外皮的层层松脆即刻松散开来,满嘴充斥了香甜醇滑,甜美QQ的蛋馅浓郁顺口,即刻唇齿留香。

  4. 猪扒包

  为了保证猪扒的质量,店家们每天只会准备出产一炉的面包原料,等到下午三点半准时出炉,出炉即卖;至于猪扒,也要事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才能下油锅炸。猪扒带骨,口感一流,猪扒份量十足,炸至松化香口,一啖之下,肉质鲜美爽甜,猪肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。

  新鲜出炉的猪扒包,面包表皮脆香可口,内馅则绵软细腻,猪扒肉质紧实,肉味鲜美,张大嘴巴一口咬下去,香味立刻在口中四溢开来。

  澳门特色小吃店

  澳门有许多传说中的美味,不亲临品尝,不能说来过澳门。清平直街及福隆新街、大三巴街、

  

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