韩国正宗炸酱面的做法 韩式炸酱面的做法

韩国正宗炸酱面的做法 韩式炸酱面的做法

 

  原料:

  韩国春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺

  做法:

  1.备齐原料。

  2.把所有蔬菜洗净,切成约2厘米见方的丁,猪肉也同样切成2厘米见方的丁。

  3.炒锅烧热,倒入2大勺植物油,油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后,盛出备用。

  4.炒锅中倒入2大勺植物油,再倒入春酱炒约10秒钟。

  5.再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。

  6.倒入清水大火煮沸后,改成小火把所有食材煮熟。

  7.倒入浓稠水淀粉煮约1分钟,至酱汁浓稠即可。

  8.将面条煮熟拌酱食用。

  经验分享:特色面食

  加入蔬菜的炸酱不仅可以拌面,用来拌米饭也同样好吃。

  韩国春酱是一种专门用来做炸酱面的酱,咸味不重,口味偏甜,有点类似中国的甜面酱,大型超市的进口食品区,或者普通韩国食品店都可以买到,价钱不贵,300克一盒约10元钱。

  

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