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材料
丝瓜半条 鸡蛋1个 虾米1两 虾仁6只 油条半条 熟花生半杯
调味料
地瓜粉50克 盐少许 鸡粉半匙
作法一
油条切碎，虾仁切丁备用
作法二
取一容器，放入丝瓜条，依序加入鸡蛋、地瓜粉、鸡粉、花生粗粒、虾米和虾仁一起拌匀备用
作法三
将平底锅烧热後放入少许油，把拌好的菜瓜糊倒入锅内
作法四
待一面煎至快熟时，再将油条放在菜瓜煎上，并翻面续煎，等两面煎至金黄後，便能起锅切片，即可完成
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