年夜饭：高升排骨的做法-爱华网

　　用料

　　猪肋排500克，香葱1把，生姜4片，花雕酒1大勺，糖2大勺，香醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺，熟白芝麻少许

　　高升排骨的做法

　　事先把1大勺花雕酒、2大勺糖、3大勺醋、4大勺生抽、5大勺水混合备用。

　　猪肋排放入开水里烫煮1-2分钟，捞出沥水备用。

　　压力炒锅中放入1大勺油，放入香葱节和姜片煸香。

　　然后放入肋排煸炒2、3分钟，肉有些泛金黄色就可以了。

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