爱华网据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美味的芒果蛋糕应该要怎么做呢?现在，爱华网小编来告诉你芒果蛋糕的做法图解。
制作芒果蛋糕需要准备的材料主料芒果肉
300g淡奶油
300ml6寸戚风蛋糕
1个 辅料QQ糖
70g维他芒果汁
200ml吉列丁片1
1片白糖
30g
纯牛奶
50ml吉列丁片
4片 芒果蛋糕做法过程中的步骤图1.4片吉列丁片用冰水泡软。
2.泡软的吉列丁片加入到牛奶中隔热水融化。
3.芒果肉用料理机打碎。
4.淡奶油加入30克白糖打发至7成发。我的打过头了，都打到全发了。
5.把芒果肉、牛奶丁片液倒入淡奶油的盆里，拌匀，混合成芒果慕斯馅。
6.戚风蛋糕分切成两片，取一片放在模具的底部。
7.倒入一半的芒果慕斯馅，然后放上芒果肉粒。
8.再放上一块蛋糕片，用手轻轻按一下蛋糕片，然后把剩余的芒果慕斯馅倒入模具中。抹平蛋糕表面，放冰箱冷藏，至少冷藏5小时。
9.盆中加入180克的维他芒果汁，倒入50克QQ糖，加入1片泡软的吉列丁片，然后隔热水搅拌融化。待液体冷后倒在芒果慕斯表面。蛋糕再放入冰箱冷藏1个小时。
10.脱膜：用风筒吹一下模具表面，再从底部脱模轻轻推起即可脱膜。
芒果的副作用1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。
