爱华网在南方，尤其是广东，无论是煲汤还是煮糖水，都喜欢在里面加上白莲子，那么白莲子有什么功效与作用呢?下面跟着爱华网小编一起来看看白莲子的功效与作用。
白莲子的功效与作用
白莲子功效
白莲，江西省石城县、宁都县、广昌县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，石城县被评选为“中国最美莲乡”。白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。
白莲富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心肾，厚肠胃、固精气、强筋骨，补虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健”。
现在社会患癌的几率相当高，而白莲对于防癌抗癌非常有好处。煲汤的时候加入白莲就可以做成一道美味有营养的药膳，对遗精的人很有帮助。白莲全身都是宝，莲心用来泡茶喝，可以去火生津。平时我们吃白莲，可以熬粥喝，放在小米或大米粥中，香、甜、软烂，非常好吃，也可以当做做菜的原料。
白莲有这么多神气的效果，白莲须也是有非常好的药用效果的。白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用。
白莲子作用
1、养心安神
常常服用莲子，对心脏病患者是一种最好的天然食疗方法，而且还能够让人的心气十足哦，这种食物可是一种补益性极强的食物。当然，身体康健的人也可以以莲子来养心安神，以此去心火，同时还能够治疗心烦的症状呢。
2、明目
许多人都因为长时间的看书、看电视导致了眼睛的近视或者是远视，多吃莲子能够缓解视疲劳，而且还可以起到明目的效果哦。
3、治疗子宫出血
女性每个月都会有一周所有的经期，这个时间子宫会不规则的出血，有时候因为出血过量从而导致女性的身体欠佳。这个时间服用莲子，可以治疗子宫出血，绝对没有任何的副作用哦。
白莲子的食用方法
其一：
如果想要补虚益损，我们需要将莲子的皮去除一部分，然后用上好的酒浸泡莲子一夜，之后，需要将莲子放入猪肚皮之内，然后在水中熬煮。熬煮的时间最好要长，然后取出来焙干。之后，可以将它碾碎为粉末或者糊成丸子，每日服用7丸左右，以酒饮入。
其二：
想要治疗小便白浊，我们可以将莲子碾碎为细末，每日服用两钱，以米水饮用即可。
其三：
日常保健，可以将莲子制作为糕点服用。将莲子与大米放在一起炒，加入茯苓以及适量的白糖以及搅拌均匀，碾成泥状，在锅内蒸熟。待到冷却后，我们便可以将莲子糕切成块，食用即可。
