材料: 小土豆15个,葱花少许,胡椒粉,盐,菜油
做法:
1. 土豆要挑小的,蛋般大小最好,洗干净用水煮熟。
2. 煮熟的土豆冷却后剥皮,用菜刀在砧板上将土豆拍扁,就象拍蒜瓣一样。
3. 油锅将土豆用中火将土豆炸(靠)金黄
4. 土豆炸完后,用盐,胡椒粉,葱花扒拉几下就成了
特点: 色泽金黄鲜艳,看着就很开胃口。吃起来松软香糯,别有一番风味。哈哈,老少皆易
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