红豆糕是人们喜欢吃的一道糕点。红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。你了解红豆糕要如何做吗?下面爱华网小编给你推荐4款好吃的红豆糕做法。
一、山药红豆糕的好吃做法材料
山药,红豆沙,枣泥
做法
1.清理山药:我们把山药表皮洗干净,然后拿削皮器刮去皮。
需要注意,山药的粘液会让人手痒痒,最好戴上手套。
2.蒸制山药:把洗干净的山药,上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去,山药肉变的很粘就好了
3.制作药泥:等山药稍微凉一下,把药泥放在保鲜模上,包起来用捣子(或者保鲜模棍)打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成:取适当的山药泥把红豆沙包入,搓成团子放入模具。
压紧然后把装有药泥的一面超下,握紧模具敲打桌面,直到糕饼掉出。
二、椰汁红豆糕的好吃做法材料
红豆50克,水3杯,琼脂5-8克,淀粉30克,糖60克,椰奶1杯
做法
1、琼脂在凉水中泡软待用。
2、红豆洗净,加3杯水,煮至红豆熟透(不要太烂)。
3、留红豆(熟)及煮红豆的水约280毫升,加糖搅拌至融化。
4、捞出泡软的琼脂,加入(3)内,边加热边搅拌至琼脂融化。
5、淀粉加40毫升冷水调开,加入到(4)中,边加热边搅拌,至糊化,关火。
6、加入椰奶,搅拌均匀。
7、倒在器皿(果冻模)中冷藏至凝固即可。
三、美味红豆糕的好吃做法材料
主料:红豆(熟的),芒果(去皮切丁),面粉
配料:纯牛奶
调料:白糖,油
做法
1、把芒果丁和面粉搅拌,加水、糖成团(秘诀:芒果团表面散上一层面粉)
2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。
3、把红豆压成块。
4、把红豆块放入盘中,芒果团放入第二层,红豆块第三层,按这样的顺序共五层。
5、最后撒上牛奶。大功告成!!!
四、椰奶红豆糕的好吃做法材料
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、将红豆洗净加水,浸泡一整天(我浸了有8小时吧)。
2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。
3、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时,关火。
5、乘热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。
6、将吉利丁片放入冰水中泡软。
7、等红豆凉得温温时,放入泡软的吉利丁片。
8、等加了料后的红豆凉透,放入保鲜盒。
9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块。