挑选柿子的技巧是什么 如何挑选香甜的柿子_怎么挑选好的柿子

  眼下正是柿子上市的季节,柿子有好坏之分,那么,你知道怎么去挑选香甜的柿子吗?下面爱华网小编为你解答。

  挑选香甜柿子的方法

  一、甜柿和涩柿的区别

  柿子根据成熟时能否自然脱涩分为甜柿和涩柿两类。前者成熟时已经脱涩,可以直接食用。而后者(我国的柿子大多数属于此类)必须采摘后人工脱涩后方可食用。

  涩柿脱涩的方法很多:长期放置脱涩,北方的冻柿子就是此类;也可与产生乙烯的成熟水果放在一起,但这样形成的柿子都是软柿。如果想吃不涩、口感硬实爽脆的柿子,就要采取另外一种脱涩方法:“

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