爱华网如何做海蛎煎饺
主料：豆腐，海蛎
调料：青菜，饺子皮
做法：
1、备好所用材料，青菜里加入细盐腌制出水后再冲洗改刀备用。
2、加入豆腐先压细碎，再将海蛎，色拉油，酱油加入，拌至入味，再把馅料包在饺子皮里。
3、热锅加油，将生饺子下锅，煎至脆香，再加入半碗清水，焖至收汁，煎饺子底面脆香即可，最后按个人喜好倒香醋酱油来配蘸即可。
小技巧：
1、最好是用不粘平底锅来煎制饺子。
2、煎的时候一定要盖上盖子,可以防止油飞出来，也能让饺子没那么容易糊掉。
3、油一定要烧开，晾凉了才能放饺子,否则一点点的水都会让油溅出来烫。家常菜谱
新手避免煎饺子的时候糊锅的放法：
1、稍微多放些油，多到什么程度呢，就是平底锅倒完油之后晃动一下，让锅底布满油，但是当你把锅倾斜之后油只有1-2汤匙那么多(以后经验足了，再慢慢减少油的用量)。
2、头几次没经验，可以试着先用最小的火也就是所谓“文火”来煎，不要盖锅盖，随时翻看下饺子看煎到什么程度了。
3、新煮出来的饺子水分很足，就不用加水了，如果是热剩饺子，就加点水再煎。
家常菜：芹菜鲜肉煎饺的做法鸡蛋煎饺的做法在家也可以做出美味的煎饺冰花煎饺怎么煎比较美味年夜饭：抱蛋煎饺的做法煎饺子怎么做西葫芦鸡蛋煎饺怎么做
