白菜猪肉饺子怎么做 芹菜猪肉饺子怎么做

 芹菜猪肉饺子怎么做

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  食材准备

白菜猪肉饺子怎么做 芹菜猪肉饺子怎么做
主料

中筋面粉

500g

芹菜

250g

猪肉

400g   辅料

适量

适量

酱油

适量

五香粉

适量

花椒粉

适量  

  步骤

  1.面粉放入盆中。

  2.加入适量清水,和成光滑的面团,醒半小时。

  3.芹菜洗净。

  4.猪肉剁成肉馅。加入少许清水,慢慢搅拌,直至肉馅和水完全融合,再加第二次清水,水的总量不要添加过多,而且要少量多次的加,分成四五次,每次都要将水充分搅入肉馅再加第二次。搅匀后备用。

  5.肉馅里放入适量盐、酱油、五香粉、花椒粉,调好味。

  6.加入剁碎的芹菜末,再放入油,拌匀。家常菜谱

  7.面团搓成长条,揪成剂子,压扁。

  8.擀成饺子皮,放上馅。

  9.将中间捏合。

  10.两边向中间收拢,捏紧。

  11.锅中放水,开后下入饺子,煮五六分钟,饺子浮起来就好了。

  12.煮好的饺子。

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