尾牙是什么意思 台湾人是怎么过尾牙的?

   台湾人过“尾牙”,和大陆年终聚会有点儿相似。

  台湾民间农历每月初二、十六有拜土地公(福德正神)的习俗,供桌上摆各种供品,让土地公 “打牙祭” ,即为所谓的“牙”。民间有种说法叫“二月二(土地公生日)敬土地”,到一年的最后一次,也就是腊月十六就称为“尾牙”。这一天,百姓人家都要准备牲礼拜祭土地公,全家团聚吃“尾牙”,还要吃“润饼”(厦门叫“薄饼”,类似大陆常见的“春饼”),以求来年家庭富裕润泽。

  台湾过“尾牙”盛行,是因为商家视土地公为守护神。为保佑来年生意兴隆,商家吃“尾牙”会比一般的家庭更为盛大,内容更为丰富。当晚,做“头家”的会宴请公司同仁,以犒慰他们平日的辛苦。过“尾牙”也是缓和劳资关系,拉近距离和情感的一种方式。传统过“尾牙”,白斩鸡是不可缺少的菜,如果鸡头朝向在座的某个人,就表示此人将被解雇;如果鸡头朝向老板自己,大家就可放心享用美味了,这道菜端上时已将鸡头去掉,解雇的意味已经渐渐淡化了。吃“尾牙”热闹而和谐,老板会亲自给员工敬酒,员工也可以跟其没大没小。

  “尾牙”菜一般有十二道,刚吃两道,活动就开始了,重头戏是抽奖。奖品有红包(现金或礼品券)、礼品等。先抽的是三等奖,面很广,朋友风趣地说,这是安慰奖,一般不喜欢被早早抽到,但也害怕到最后什么也没得到。有的公司安慰奖会关顾到所有员工,有的就不一定面面俱到。

  在上每一道菜的过程中,或唱歌或抽奖,节目有自娱自乐的,也有邀请影视明星助阵的。“尾牙”吃到高潮,原先准备的奖品和红包都抽完了,员工们就开始向老板“呛声”或主管们相互“卡油”,让他们认捐另设奖。每当这时,被“敲”者都会伸出手来,喊“行”并喊出数额来,员工看到数额大,就会脱口“喔”;数额小,就会大喊“翻倍、翻倍”,老板和主管就会爽快应和。有些公司管理层还会装扮成服务生,董事长则会亲自上菜,让员工们又惊又喜。

尾牙是什么意思 台湾人是怎么过尾牙的?

  过“尾牙”,在时间上已经有很大的变化,不一定固定在腊月十六这天,从腊月中旬开始到除夕都行,即使是时间拉长,但仍有人会每天都在吃“尾牙”,甚至一晚赶两场。走了的,万一被抽到奖,就要捐出重抽。我就看见一位小姐抽到一台液晶电视后,抱着就走了,在另外“卡”来的奖项中,又被抽到老板奖,结果遗憾地错过了。

  吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会,总结一年的工作,老板宣布重要的决定,甚至年终奖金发放都在“尾牙”宴上进行。

  其实,一些公司举办“尾牙”宴,也是在向外界透露公司财大气粗的讯息,公司股票价格和成交量第二天也会有所反应。当然,也有公司秉承勤俭的传统美德,热闹但不浪费。

  

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