主料：牛脊髓150克
辅料：鸡蛋清150克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉25克
调料：花生油75克,姜汁10克,味精1克,料酒5克,椒盐25克,盐2克
教您软炸脊髓怎么做，如何做软炸脊髓才好吃
1. 脊髓剥去皮膜，切成5厘米长的段；
2. 脊髓加入盐、味精、料酒、姜汁拌匀入味，裹匀面粉待炸；
3. 把鸡蛋清放入碗内，用筷子过日子一个方向抽打成泡沫状；
4. 蛋液加入淀粉搅拌均匀；
5. 坐勺上火，倒入花生油烧至六成热，将勺端离火口；
6. 把脊髓蘸匀糊逐块下入油内炸透，呈金黄色，捞出放入盘内即可；
7. 上桌随带椒盐，以供蘸食。
软炸脊髓的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
干炸虾仁的做法――简介 虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键；下面跟我一起来看看吧!干炸虾仁的做法――食材大虾 50
  软炸虾仁用料： 虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺 1个 干淀粉 1.5大勺 面粉 1.5大勺 食用油 适量 软炸虾仁的做法： 1、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线
配料：净仁100克，熟鸡油25克，面包200克，罐头青豆15克，清10克，细干淀粉5克，鸡汤100毫升，料酒10克，精盐2.5克，味精1克，白糖20克，番茄酱60克，豆油750克（实耗75克），水淀粉15克，熟芝麻15克 面包虾仁的特色：酥香脆嫩，色泽红亮,甜酸咸鲜 如何做面包虾仁
主料：虾仁200克,锅巴(小米)300克 辅料：豌豆75克 调料：芡粉10克,色拉油75克,盐10克,番茄酱30克,味精5克,白砂糖10克,醋10克 锅粑虾仁的做法：1. 虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。 2. 色拉油烧
主料：牛脊髓150克 辅料：鸡蛋清150克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉25克 调料：花生油75克,姜汁10克,味精1克,料酒5克,椒盐25克,盐2克 教您软炸脊髓怎么做，如何做软炸脊髓才好吃 1. 脊髓剥去皮膜，切成5厘米长的段； 2. 脊髓加
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