家里怎么做双皮奶 在家怎么做双皮奶

 

  准备的材料有:纯牛奶250ml。两个。芒果一个,白砂糖一勺半

  1.首先先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开)

  2.把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用

  3.鸡蛋打入小碗中,只用,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀

  4.牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子

  5.把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛奶仔杯中

家里怎么做双皮奶 在家怎么做双皮奶

  6.蛋清倒入牛奶中,搅拌均匀

  7.用筛网过滤牛奶,筛去泡泡

  8.把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来

  9.包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用

  

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