羊蝎子的营养价值 羊蝎子的营养价值及功效

 

  羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子的营养价值丰富,羊蝎子是羊中精品——其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且,据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”去看看羊蝎子的营养价值及功效吧。

  羊蝎子的营养价值

  羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。从营养角度看,羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。

羊蝎子的营养价值 羊蝎子的营养价值及功效

  羊蝎子的食用方法

  羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的。

  首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。

  锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概在半个小时之后吧,要打开锅盖看看,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,此时,将炉火调成小火,慢慢地炖制,大约需要一小时左右,再将炉火调成微火,再炖制大约再过一小时吧,就可以食用了。

  羊蝎子的功效与作用

  1.壮阳壮腰:

  强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

  2.补肾:

  症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

  3.养颜护肤:

  增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

  4.养阴补虚:

  补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

  5.补钙:

 

  羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/2595671/886510194.html

更多阅读

鹿肉的营养价值与功效 鹿肉孕妇可以吃吗

鹿肉的营养价值与功效——简介鹿肉,一般为梅花鹿或马鹿的肉,是高级野味,食用为肉类之极品。其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴,且易于被人体消化吸收。 鹿肉的营养价值与功效——方

蝉蛹的营养价值 幼蝉的吃法与营养价值

蝉蛹是东北、华北等北方地区常见的一种昆虫,是蝉的幼虫。 所以新鲜的蝉蛹都是活的,会乱动像吃活的去毒蝎子或虫类一样。其外表比较另类,很多人都不敢吃,但是其营养价值是很高的。也有的在一些烧烤店或餐厅用于油炸。一、营养价值

羊肉的营养价值 羊肉营养价值及功效

  羊肉是我国大众食用的主要肉类之一。因为羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪。胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。  营养价值  羊肉含有丰富的优质蛋白质,其含量较猪肉、牛

女人吃鹿肉的功效 鹿肉的营养价值与功效

鹿肉的营养价值与功效――简介鹿肉,一般为梅花鹿或马鹿的肉,是高级野味,食用为肉类之极品。其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴,且易于被人体消化吸收。 鹿肉的营养价值与功效――方

声明:《羊蝎子的营养价值 羊蝎子的营养价值及功效》为网友叶落无痕分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除