银耳莲子汤的做法 好吃的莲子汤做法介绍

中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。你了解莲子汤的好吃做法有哪些吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的莲子汤要如何做?

好吃的莲子汤做法介绍1

材料

主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

功效:

滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

好吃的莲子汤做法介绍2

材料

红豆100克,莲子100克,冰糖20克,清水800毫升

做法

1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时

2.锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开;

3.待水再次煮开后,转小火煮40分钟;

4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。

小诀窍

1.红豆不用泡太久,最多是两个小时,最好不要用热水泡红豆。 2.水最好一次加充足,不要再中间加水,会影响汤水的口感。 3.冰糖要在红豆快煮熟时放,不然红豆就会煮不烂了。 4. 煮红豆时,尽量不要常用汤匙搅拌。

好吃的莲子汤做法介绍3

材料

药材龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗调味料冰糖少许

做法

1、莲子用清水洗净;红枣去核备用。

2、药材加适量水放入锅内,熬煮30分钟。

3、最后加冰糖调味即可饮用。

药材功效

1、《本草备药》指出,龙眼又称“益智”,可增长智慧并预防健忘;《本草纲目》记载,滋益以龙眼为良,龙眼性味甘温,有补血与养心神之效,可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。

2、莲子清心除烦,不但为滋养强壮药,在食疗上,更为营养脑细胞之佳品。

医师叮咛

适用于求学阶段的少女,若能长期服用,效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。

好吃的莲子汤做法介绍4

菜谱简介 味道鲜美。

银耳莲子汤的做法 好吃的莲子汤做法介绍

材料

主料:竹荪(干)25克,莲子50克,

辅料:竹笋50克,丝瓜500克,

调料:盐3克,味精1克

做法

1.干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;

2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;

3.丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;

4.汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;

5.精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;

6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

好吃的莲子汤做法介绍5

材料

百合50克,莲子50克,山药20片,红枣20颗,白木耳20克,冰糖适量

做法

1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。

2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。

3)加入冰糖拌溶即可。

好吃的莲子汤做法介绍6

材料

红豆300公克,珍珠薏仁200公克,干莲子50公克,热开水6杯,冰糖200公克

做法

1.红豆洗净,以温水浸泡约40分钟后捞起,沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。

2.将作法1的材料与热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约18分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,再掀开锅盖,加入冰糖,再续续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。

  

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