餐桌上有哪些禁忌 春节餐桌上有什么禁忌

餐桌上有哪些禁忌 春节餐桌上有什么禁忌

春节是一年中最重要的节日,大家无论是团聚还是走亲访友总是少补了吃吃喝喝。那么,平春节餐桌上有什么禁忌呢?下面,小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

春节餐桌上有什么禁忌呢?

1. 取菜的时候,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养。

2. 进餐时要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音,口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

3. 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。

4. 剔牙:剔牙也要注意,相当恶心,真的要吐也请以餐巾纸掩口,吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可,千万不要口中咬着一根牙签与人交谈,状似流氓无赖状,非常难看。有些人甚至用完餐后,口中仍叨着牙签到处走动,那更是离谱的举止了。

5. 进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话,以示歉意。

6. 如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习俗,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。

7. 用餐的时候,不要吃得摇头摆脑,宽衣解带,满脸油汗,汁汤横流,响声大作。

春节的禁忌有什么

言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸,不能打他或呵斥他,以免他啼哭不休。

行为方面,端杯、盘、碗、碟要格外小心,不能打坏。不慎打坏时,在场的人就得马上说上两句吉祥的顺口溜,如“缶(瓷器)开嘴,大富贵”、“打发(大发,发财之意)”等来弥补。这一天米缸不能空着,以免一年之中有断炊时。忌洒水、扫地、倒垃圾,这叫做“聚财”。

潮汕人在这一天,往往将水、土视作“财气”,将垃圾、粪便视为“肥水”,忌洒扫、倾倒垃圾,唯恐把“财气”扫走、倒掉。与此同时,潮汕人在除夕将大小水缸装满之后,就举行封井仪式。即用一个大的簸箕将井面盖住,然后祭拜井神。初一不能揭开簸箕,因为人们往往将水视作财水,一揭开簸箕用水,财气就外流了。20世纪90年代以来由于用上了自来水,往往是这里在举行封井祭神,那里却拧开水龙头,让水哗哗直流。

因此,盖井禁取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰,因为春节期间燃放鞭炮,人来客往,地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此,从讲究卫生出发,不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。

这一天债主不许上门讨债,人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西,人们认为,正月初一的口袋让人掏了,可能导致一年都被“掏空”的危险。

忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时,忌该天理发,因为人们在这一天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。所以在年前,人们事先将鸡、鸭等杀了准备好。

饮食方面,这一天严禁吃药。否则,被认为会导致一年从头到尾疾病缠身,吃药不断。初一早饭忌吃荤,有几种说法:一种是这一顿吃斋,其功用等于一年;另一种是暗喻勤俭治家,不可铺张浪费。

新春初一到初十禁忌

春节初一禁忌:鸡日——旧时在元旦贴画吉辟邪祈福。

春节初二禁忌:狗日——出外拜年或祭祖。

春节初三禁忌:羊日——“赤口”,易生口角,不宜拜年。

春节初四禁忌:猪日——祭财神。

春节初五禁忌:“破五”,可打破诸多禁忌;五路财神生日,接财神。

春节初六禁忌:马日——“送神”的日子,店铺开始复业。

春节初七禁忌:人日——人的生日,聚餐吃喝,放花炮,也是“火的生日”。

春节初八禁忌:谷日——诸星下界,要祭星,寺庙在这天设坛祭星,接受布施。

春节初九禁忌:天爷生日——玉皇大帝诞辰,举行盛大的祭天活动。

春节初十禁忌:石头生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用。

  

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