鸡翅怎么做好吃 鸡翅的好吃烹饪方法

许多朋友都十分喜欢吃鸡翅,鸡翅肉质细嫩、口感独特、适合各种烹饪方法,今天,小编为大家整理了鸡翅的好吃做法,希望大家喜欢!

微波炉烤鸡翅的做法

材料

孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

做法

1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。

3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上

4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。

6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。

8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。

微波炉烤鸡翅的小诀窍

1、我家的微波炉是美的光波炉,也就是带光波烧烤的。为此我仔细的查资料和看说明书,微波炉是严禁使用铁架的!而光波烧烤只能用铁架或是高耐热的玻璃,不可以使用微波塑料和陶瓷。

假如非常的想使用微波炉的烧烤(或光波)方式,而又对铁架有所顾忌的话,可以把微波炉托盘取出,刷洗干净并用热水烫一下,直接把食物放在托盘上烤,微波或光波方式都没有问题!

2、在腌制鸡翅时,常规料应该是不可缺少的,想用鸡翅的口味与香味更胜一筹,则适当的添加补充腌料。

使用粉状香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好。

鸡翅怎么做好吃 鸡翅的好吃烹饪方法

一定要使用少许白糖,能提升鸡翅的鲜味。

在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁,大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。

3、刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感。

想吃得跟BBQ一样的话,可以刷海鲜汁,甜面酱等等。随意搭配!

4、在烤食物时,盘底铺些蔬菜,尤其以洋葱为佳,配菜可以吸油,还能增香,虽然烤得比较干,但配菜也别有风味。

5、理论上,鸡翅应该用保鲜膜封好,冰箱冷藏腌6-24小时,这样滋味入到骨头里了,但一般腌1-2小时就已经很入味了。

6、烤鸡翅时,每面各烤2次,第一次应该是毛少皮质较光的里侧冲上,最后一次则是鸡翅外侧向上,这样能有最好的卖相。

鸡翅之间应该保持适当距离,否则烤的时间越长,鸡翅可能会粘在一起,不好翻动

微波烤翅时应该先用高火2-3分将微波的温度提升,接着使用80的火力将鸡翅烤熟而又不至于表皮太干,最后使用高火能让皮质酥脆,排出多余的油脂,达到外酥里嫩,烤制的效果。

7、DIY烤翅与外边翅酷的价格差异约在7毛左右,但自己做的首先干净卫生,口味可以自己掌握,给宝贝吃的可以直接刷蜜汁烤翅,吃再多都不怕!

8、使用微波或烤箱后,都必须用软布将内部清洁干净

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/258861/925409551.html

更多阅读

青鱼怎么做好吃 个大的青鱼怎么做好吃

青鱼怎么做好吃——简介青鱼的肉细嫩鲜美含有丰富的蛋白质和脂肪,还有丰富的硒和碘等微量元素,具有抗衰老和抗癌的功效。青鱼好吃但是应该怎样做呢?下面就在这条经验里介绍一下青鱼的做法。青鱼怎么做好吃——方法/步骤青鱼怎么做好

野山鸡怎么做好吃 野山鸡的捕捉方法

野山鸡怎么做好吃——简介野鸡营养丰富,野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,那么怎么食用野鸡才好吃呢??下面介绍炖野鸡做法野山鸡怎么做好吃——食材野鸡 一只白砂糖 75克味精 适量料酒 10克食盐 适量花椒 2克

雪里蕻怎么做好吃 雪里蕻的家常做法

雪里蕻怎么做好吃——简介雪里蕻,是腌菜的一种,也叫做雪菜。因为在腌制过程中加了许多盐,所以一般雪里蕻都是用作配菜。雪里蕻怎么做好吃——方法/步骤雪里蕻怎么做好吃 1、雪菜炒香干。雪里蕻用水冲洗一下,切成丁,香干切成条。锅内倒入

黑椒鸡翅 黑椒鸡翅怎么做好吃

黑椒鸡翅怎么做好吃  主料:鸡翅8只,葱1节,姜3片,蒜6瓣,生抽2大勺  调料:料酒,蜂蜜各1大勺,老抽1小勺,黑椒酱2大勺,番茄酱1大勺,盐,白芝麻少许  做法图解:  1、 鸡翅洗净,控干水份后放盆中。  2、 加入切好的葱,姜,蒜后,加入

dnf美味的鸡翅 鸡翅怎么做好吃六款食谱美味十足

  鸡翅是鸡身上部位比较美味的一种食物了,经常食用不仅能为我们补充胶原蛋白,而且对我们的身体健康也有一定的好处。那么你知道鸡翅怎么做好吃吗?今天爱华小编就来推荐你6款食谱让你吃到美味鸡翅,快来学习一下是怎么做的吧。  香

声明:《鸡翅怎么做好吃 鸡翅的好吃烹饪方法》为网友日日风风雨雨分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除