食品安全知识怎样普及 食品安全知识普及

随着经济的发展人们生活质量的不断提高,食品安全这个与人们生活息息相关的话题也逐渐被人们重视。以下是由小编整理关于食品安全知识普及的内容,希望大家喜欢!

食品安全知识怎样普及 食品安全知识普及
食品安全常识消费者如何通过看标签选购食品

食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为:食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。

1、 看食品类别

标签上要标明食品的类别,类别名称必须是国家许可的规范名称,以免“忽悠人”。例如,一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”,但它究竟是一种饮料,还是一种牛奶制品?如果看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”,这就说明,这是在牛奶当中加了点咖啡和糖,这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来,如果是在水里加了点牛奶和咖啡,那么在食品类别上就属于“乳饮料”,不能叫做“调味牛奶”,它的营养价值就比牛奶差远了。

2、 看配料表

食品的营养品质,本质上取决于它的原料及其比例。首先,看原料排序。按法规要求,用量最大的原料应当排在第一位,最少的原料排在最后一位。其次,看食品添加剂。国家规定食品必须明明白白地标注出所添加的食品添加剂。看食品添加剂并不难,看到带颜色的词汇,比如“柠檬黄”、“胭脂红”等,一般是色素;看到带味道的词汇,比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等,肯定是甜味剂;看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂,等等。

3、 看营养成分表

对很多食物来说,营养素是人们摄取的重要目标。通过看营养成分表的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等营养成分的含量,来选购所需要的食品。

4、 看生产日期、保质期

保质期内可以保证产品出厂时具备的应有品质,过期后品质无法保证。

5、看生产许可标志

通过看食品标签上食品生产许可证“QS”及其编号,判定所购食品是否为正规厂家生产加工的食品。

如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。伪劣食品防范“七字法”,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

1、 防“艳”

对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?

2、 防“白”。

凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂、硫等化学品的危害。

3、 防“长”

尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。

4、 防“反”

就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。

5、 防“小”

要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

6、 防“低”

“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。

7、 防“散”

散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/258861/550536323.html

更多阅读

防盗防骗安全知识 怎样防骗防盗 精

盗窃,是指一种以非法占有为目的,秘密窃取国家、集体或他人财物的行为.它是一种最常见的并为人民群众、师生员最为深恶痛绝的违法犯罪行为。 诈骗,是指以非法占有为目的、用虚构事实或隐瞒真相方法骗取款额较大的公私财物的行为。由于

食品安全知识普及 食品安全知识的普及

  食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于食品安全知识的普及内容,提供给大家参考

2016年安全知识考试题 安全知识考试题及答案

  安全文化建设代表了广大人民群众的根本利益和最基本需要。安全知识需要普及,可通过活动竞赛或者考试。以下是由爱华网小编整理关于安全知识考试题的内容,希望大家喜欢!  安全知识考试题及答案(一)  一、判断题,判断下列安

消防安全知识竞赛题库 小学消防安全知识竞赛题及答案

  消防安全知识的普及在学校安全教育工作中有着举足轻重的作用。那么你对小学消防安全了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于小学消防安全知识竞赛题及答案的内容,希望大家喜欢!  小学消防安全知识竞赛题及答案  1、 火灾

防溺水安全知识 防溺水安全知识的普及

  天气非常炎热,游泳为许多运动休闲人士提供了乐趣,防溺水安全教育成为安全教育的头等大事。那么你对防溺水安全知识了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于防溺水安全知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!  防溺水安

声明:《食品安全知识怎样普及 食品安全知识普及》为网友小清纯分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除