爱华网蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。那么，传统老式蛋糕制作方法是什么?
食材食谱热量：1183.2(大卡)
主料鸡蛋三个低筋面粉80克
传统老式蛋糕方法/步骤鸡蛋打入无水无油的容器里，加入白砂糖
用打蛋器低速打到很多泡沫
用打蛋器中速将全蛋打发，提起打蛋器，打蛋器能拉出菱角来
分次加入过筛的面粉，快速划十字方式拌匀
加入玉米油拌匀
装入纸杯，九分满
放入面包机，表面撒上白芝麻，调制烘烤档，烤30分钟
出炉了，很漂亮口味特好的鸡蛋糕
家庭蛋糕材料
1.低筋面粉：120克
2.糖：45克
3.塔塔粉：2克
4.泡达粉：2克
蛋糕 5.食用油：75ML
6.鲜奶：90ML
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
英老太的烘焙电影主题蛋糕
英老太的烘焙电影主题蛋糕(12)
9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
