西红柿炒鸡蛋的做法 好吃的西红柿鸡蛋汤做法,怎么做好吃的西红柿鸡蛋汤

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西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。你了解西红柿鸡蛋汤要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你西红柿鸡蛋汤的好吃做法。

西红柿鸡蛋汤的制作食材

主料

西红柿

1个

鸡蛋

1个

辅料

生抽

适量

适量

香菜

适量

香油

少许

适量

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.把西红柿洗净 切成小块

2.把鸡蛋打在碗中 打散

3.清水中加入西红柿 烧开

4.待水烧的大开时 把打散的鸡蛋放入锅中 一边倒一边搅和汤水

5.放入少量的盐 继续烧开

6.放入一点香油

7.临出锅时在放一点香菜

8.盛在碗中 红红绿绿的蛋汤就好了

不同颜色西红柿的功效

红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。

橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。

粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。

浅黄色的西红柿则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。

如果要满足维生素C的需求,则各种西红柿都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;

如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。

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