生活中醋的用途 醋在生活中的妙用

生活中醋的用途 醋在生活中的妙用

   醋用于烹调,不仅能增添酸味、香味、鲜味,和味解腻,去腥除异,还有防腐杀菌的作用。其实醋在生活中的作用还有很多,这里就初略介绍一下醋在生活中的妙用。在医生的指导下科学合理食醋,有一定的保健和药用价值。

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  醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间能杀菌防流感。

  软化鱼骨:烧鱼时放点醋,可以使得鱼骨酥软,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。

  感冒头疼喝点热腾腾的醋姜汤能减轻感冒症状。在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸,对空气进行消毒,来预防流行性感冒。

  蛋皮剥壳:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳。

  消化不好喝口凉生生的醋糖水,能立马见效。

  使肉柔软:炒肉或纯肉时,加进一小匙白醋,就能使肉柔软而且快熟;烧牛、羊肉时,放点醋容易煮烂。从冰箱取出待退冰的肉,先沾上一点醋,约经一小时后烹煮,则肉质柔嫩可口。

  适量食醋能促进新陈代谢,降低血压、软化血管。

  淡化酱菜咸味:酱菜太咸时加点醋,可使咸味变淡而味美。

  醋能去鱼腥,解油腻,增强食欲,帮助肠胃消化。醋调味的食品,有助于消除疲劳。

  鱼不腐败:鱼剖开洗净后去水气,浸于醋中,则鱼久不变味,醋亦不变浊。

  去生鱼皮:将生鱼置于醋中,很快就能将鱼皮与肉身剥离。

  煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加点醋一起打,能使蛋煎得又薄又有弹性。

  炒辣椒时放点醋,能减少维生素C的损失。

  煎鱼不粘锅:新买的锅用醋洗净,则煎鱼不粘锅。

  用醋水漱口可治疗轻度的喉炎。

  烹煮海带:煮海带时加些醋,就容易煮透而且可口。

  浮肿病患者:常喝醋能治疗浮肿,或能减少疼痛。

  发生烫伤时用醋淋洗,能止痛消肿、防止起泡。

  消肿:在患处微肿而未化脓前,以棉花沾醋擦拭可以消肿。

  治失眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋,便易入睡。

  醋与大蒜合用可预防和治疗肠炎痢疾。

  饮用稀释过的醋可防暑醒脑,治头痛、头晕:以浸过醋之热毛巾覆于额头,可治头痛、头晕。

  用醋泡蒜液浸泡脚可治脚气,醋拌生姜食疗治膝关节炎。

  皮肤细嫩:用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,能使皮肤细嫩光滑。

  在骨头汤里加点醋,这样可以使骨头发生脱钙,大量的钙质溶于骨头汤内,醋还能促进钙质在小肠的吸收。

  初患脚气的人:若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟,持续二周即见成效。

  能降低血管内石灰质和胆固醇的沉积,软化血管、预防硬化。能降低血压,预防高血压、脑溢血。醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等,有增强食欲、助消化、防腐杀菌、散瘀解毒等作用,还可防动脉硬化。

  化妆更美艳:脸洗净后,再用一盆清水加一汤匙醋来洗,再用清水清洗一遍,如此化妆起来倍觉光艳美丽。

  擦亮皮鞋:擦皮鞋时,在皮鞋油上加一二滴醋,可以使皮鞋上的光彩更鲜明,更持久。

  用陈年老醋炖乌骨鸡可缓解糖尿病病情。

  擦亮铜银器:沾醋擦拭,可保长久光亮。

  对于旅游或出差而晕车晕船者,出发前喝一杯加醋的温开水,途中不恶心;若喝上一杯加醋的冷开水,还可以防止失眠;旅途;疲劳时,在洗澡水中加点醋,浴后则倍觉舒服。

  擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亚)两小匙、清水半盆混合起来,用来擦拭玻璃器皿、家具,能擦得特别光亮。

  在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

  毛绒品现光泽:取一大盆清水,再滴进几滴醋,将洗净的毛绒品衣物放入漂洗,可使毛绒品增加光泽。毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

  衣服不褪色:衣服洗净后,再用清水加少许醋搅洗,有色衣服便不褪色。

  烫平褶痕:衣服下摆太短,放长后,褶痕不易烫平,可用醋沿着褶痕一擦,便可烫平。

  去陶瓷器皿污渍:(1)可用醋与盐的混合液清洗。(2)放于加数滴醋的水中,便会去污。

  洗袜子:清洗袜子时加入少量的醋,不但能杀菌,并能除臭。

  每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。

  去油漆污渍:刷过油漆后,如果有油漆的污迹留在门上、地面等,可用热醋擦除。玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水浸泡几分钟,晾干后光泽如新。

  写毛笔字时用醋代水磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。

  去沥青:手脚等部位若沾染上沥青,可先用醋擦拭,再以肥皂、温水洗净。

  能降低血压,预防高血压、脑溢血。

  去味:切洗葱或洋葱后,刺鼻的味道会留在手上,久久不去,沾一点醋即可洗去。

  

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