土豆泥饼的做法 家常土豆饼的做法

       家常土豆饼的原料：土豆；

家常土豆饼的配料：、牛奶、面粉；

家常土豆饼的调料：白糖、鸡精、盐、植物油。

　家常土豆饼的做法：

1.洗干净土豆，上屉锅蒸。

       2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精。

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎。

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，用力搅匀。

5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

       6、炸至膨胀、金黄即可出锅。

　温馨提示：

马铃薯收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。

吃出健康：

1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。

2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。

禁忌：

忌食发芽的土豆。

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