土豆是一种抗衰老功能十分出色的菜品,这种菜中的维生素与酸性物质很多,同时还大量的膳食纤维和蛋白质,因此经常食用土豆的人群不但可以增强体质更可以延缓衰老。美味的土豆咖喱应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享土豆咖喱的不同做法。
土豆咖喱的不同做法1材料
土豆,红萝卜,洋葱,牛腩,咖喱,姜,蒜头,清水,花椒,八角,盐
做法
1、牛腩先用水冲洗一下,放锅里飞水,捞起洗净血污。
2、土豆去皮切片,红萝卜、洋葱洗净切好。
3、起镬放油烧热,放姜、蒜头爆香后倒入牛腩炒香后溅酒,加入清水、花椒、八角加盖炆至九成半熟后盛起。
4、再起镬放油放土豆略炒一下,加清水、咖喱粉后加盖煮至半熟后再将牛腩、洋葱、红萝卜倒入,煮至全部材料焾透后放盐调味便可。
土豆咖喱的不同做法2材料
高粉200克,低粉50克,酵母2.5克,鸡蛋50克,水100克,黄油25克,盐2克,白糖10克
做法
1.准备工作:猪肉切末,洋葱切碎,土豆蒸熟后成泥。锅中放油,倒入切碎的洋葱末
2.爆香后再倒入猪肉馅
3.然后加入其他调味料
4.再倒入土豆泥
5.最后制作成馅料,放凉后备用
6.面包原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大
7.然后分成八份
8.滚圆静置15分钟
9.取其中小剂子擀成圆饼形
10.包入土豆馅
11.整形成橄榄形,刷上一层蛋液,粘上芝麻
12.发酵至大一圈后,放入预热到190度的烤箱,中层,烤13分钟左右
土豆咖喱的不同做法3材料
牛腩、适量盐、少许糖、土豆
配料:洋葱切碎,生姜切片,咖喱粉1包
做法
牛腩(牛肋条肉)切小块,
1、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火闷至牛肉7-8成酥烂(今天牛肉里加了两颗山楂,耗时约一个小时)
4、土豆去皮洗净切滚刀块。
5、牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可。
土豆咖喱的不同做法4材料
主料:小土豆4个,牛奶1/2杯
A料:橄榄油适量,香菜叶(切末)适量
B料:新鲜姜末2小匙,郁金香粉1小匙,咖喱粉2小匙,辣椒1个
做法
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。
Tips:
在大型菜市场和超市中,都可以买到进口的小土豆,有白皮、红皮等,可依个人喜爱选择;小土豆连皮吃口感较佳。
土豆咖喱的不同做法5材料
鸡肉。土豆。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。
做法
1。大米淘洗两次,放入电饭煲内,添加清水,清水没过米平面的距离大约1厘米左右,打开电源。
2。土豆去皮洗净后切成小块,蘑菇洗净切片,鸡胸肉切小块。
3。炒锅中倒入油,烧热后放入鸡块煸炒,肉块变色后放入土豆和蘑菇,翻炒约2分钟后倒清水,要没过食材的表面。盖上锅盖,大火煮开后,转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。
4。打开锅盖,将咖喱粉放入锅中,用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话,可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解,汤汁粘稠后关火撒上葱花。
6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。