豆制品不但营养丰富还可以做出多种菜品，并且还有预防癌症的功效。下面是小编为大家推荐的几道有关豆腐的菜品，请大家笑纳。
多吃豆腐植物肉 可预防多种癌症
豆腐是产自我国的一种传统美食，它的发明对世界饮食界都做出了贡献，尤其是对于那些素食主义，完全改变了他们只能吃青菜的悲惨岁月。豆制品不但营养丰富还可以做出多种菜品，并且还有预防癌症的功效。下面是小编为大家推荐的几道有关豆腐的菜品，请大家笑纳。
主题：茼蒿文蛤炖豆腐
食材：卤水豆腐1块，文蛤15个，茼蒿100克，生姜、葱适量，食盐、食用油、水适量
做法：
1、豆腐洗净切块，锅中放水加入少量食盐，放入豆腐煮至豆腐浮起捞出过凉备用，小葱洗净切段，生姜切丝，茼蒿洗净后切断，蛤蜊洗净备用;
2、另起炒锅下入食用油，油热后倒入小葱和生姜大火快速爆香，爆香后倒入豆腐和蛤蜊，稍微炒一下后加入清水直至没过所有食材;
3、大火煮开直至蛤蜊张口后用盐调味，加入切成寸断的茼蒿，变色后关火即可盛出食用。
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