养生大杂烩 秋季养生小杂烩

秋天气候凉爽,人们的饮食、睡眠、精神都好了起来。如果保养不当,也会增添许多新的烦恼。下面小编给大家介绍秋季养生小杂烩,希望对你有用!

秋季养生小杂烩

秋季一日参考膳食

早餐:红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子等,如红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋、凉拌茄子。

加餐:果汁一杯。

午餐:大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、紫菜、番茄等,如米饭、莲藕红豆煲羊肉、百合炒西兰花、西红柿紫菜汤。

加餐:苹果

养生大杂烩 秋季养生小杂烩

晚餐:粳米、红枣、莲子、菠菜、绿豆芽等,如:红枣莲子粥、包子、菠菜绿豆芽。

秋季养生小杂烩

主料:西红柿1个;菜花半个;木耳10朵;美式热狗肠5根;袋装榨菜半袋;

辅料:姜适量;盐;番茄沙司;鸡粉。

秋季养生小杂烩的做法

用温水将木耳泡发后洗净将菜花浸入盐水中,浸泡20分钟。

然后,用水洗净后掰成小朵,过开水焯去生涩味,捞出备用西红柿入开水焯一下后去皮,改刀成小块热狗改刀成1cm的段炒锅热油。

三成热时,将葱姜爆香加入西红柿块,略炒后,加入番茄沙司,炒出红油加入木耳、热狗;

稍加翻炒后加入菜花加少量的水,调入盐与鸡精,不要加盖,炖7、8分钟加入榨菜,炒匀即可起锅。

秋季最适宜吃的食物

(1)菊花:菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶,达到祛火润肺的保养目的。

(2)红薯:红薯被评价为餐桌上的最佳食物,它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效,常吃红薯可以延年益寿。

(3)核桃:核桃是补脑的最佳食品,亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃,能够头脑清晰、耳聪目明。

(4)板栗:栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。在深秋季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。

(5)梨:梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水。

(6)大枣:大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。

(7)百合:百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

(8)蜂蜜:具有清热补中,解毒止痛,润肺养肺的功效,对于神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以以蜜代糖,常常服用。但糖尿病者慎食蜂蜜。

(9)花生:中医认为,花生能扶正补虚,和胃健脾,润肺化痰,调气利水,止血清咽,增强记忆,抗老化,还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病。老年人适量吃些花生很有好处,但不可贪吃过多。

(10)银耳:银耳味甘、性平,入肺、胃经,自古就是滋阴润肺的头等食材,身价一度与燕窝等同。它还具有增强免疫力的功效,是老年人日常食疗养身的好选择。

  

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