红烧排骨的主要材料是猪排骨,而猪排骨为提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。你想了解好吃的红烧排骨要怎么做吗?下面是小编给你精心准备红烧排骨的做法推荐,希望能帮到你。
红烧排骨的好吃做法一
烧排骨的材料排骨。花生。老抽、黄酒、姜片、蒜
烧排骨的做法1、花生提前泡一下控干水份。
2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜,拌匀后腌。
3、锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸。
4、炸至略发黄
5、倒入蒜末、葱末炒出香味。
6、倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀。
7、倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠
红烧排骨的好吃做法二
烧排骨的材料材料:带骨大里肌肉片8片,青葱3两,蒜泥1大匙,生鸡蛋1颗,地瓜粉1杯
调味料:五香粉1/4小匙,糖1大匙,高粱酒2大匙,酱油半杯又4大匙,白胡椒粉1/4小匙
烧排骨的做法1.里肌肉片先以刀切断筋膜,再用肉鎚敲松备用
2.取一个碗,加入蒜泥、五香粉、4大匙酱油、白胡椒粉、糖和生鸡蛋拌匀,再倒入高粱酒拌匀后,放入肉排沾匀,再连同少许酱汁装入塑胶袋中绑紧,移入冰箱冷藏1晚备用
3.将腌好的肉排取出并拉平,再沾上地瓜粉放至略微反潮后,放入油锅中炸至金黄,再起锅备用
4.取一个容器,加入半杯酱油、3杯热水、炸排骨和葱段,再移入装有1杯水的电锅中,炖煮15分钟至熟透入味即可完成
5.食用时,可搭配白饭、炒酸菜和卤蛋一起享用
红烧排骨的好吃做法三
烧排骨的材料大排500克,食用盐,植物油,大葱,白砂糖,蔬之鲜,老抽,五香粉,生姜,红尖椒,花椒,香叶,桂皮,八角
烧排骨的做法1、大排用温水洗净,开水锅内打冒。
2、热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。
3、倒入冒好的排骨翻炒,依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。
4、再放入香叶、八角、桂皮翻炒,掺入适量开水。
5、将炒好的排骨倒入高压锅,压制15分钟后,放气开锅。
6、等气满之后,关火放气开锅,放入适量蔬之鲜翻搅,出锅装盘即可。
红烧排骨的好吃做法四
菜谱简介 香而不腻!
烧排骨的材料排骨,葱花,盐,淀粉,糖,醋,料酒,鸡精,酱油
烧排骨的做法1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。
2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。
3、锅倒入底油加葱花爆香,放入排骨翻烧,加入调好的汁小火至收汁。
4、倒入水淀粉勾芡,盛盘。