我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。男人少不了应酬,应酬上必然少不了酒。那日常如何喝酒养生不伤身呢?下面跟着小编来了解一下吧。
喝酒不伤身的方法
1 饮好酒
什么样的酒才算得上好酒呢?春季养生保健清代顾仲在《养心录》中说道:"酒以陈者为上,愈陈愈妙。暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人。此为第一。酒戒酸,戒浊,戒生,戒狠暴,戒冷,务清,务洁,务中和之气。然则当以何者为至?曰:不苦,不甜,春季养生保健不成,不酸,不辣,是为真正的好酒。"古人认为质量较高、有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、菊花酒和椒酒等。此外,还有将药物浸泡或酿入酒中的酒,如椒柏酒、菖蒲酒、枸杞子酒、莲花酒、人参酒和茯苓酒等,都被列为养生益寿的好酒。
2 饮酒有节制
孔子曾指出"唯酒无量,不及乱".就是告诫人们饮酒必须量力而行,适可而止。如果不加节制,多饮滥饮,甚至酗酒成癖,就会损害身体。
3 空腹勿饮酒及冷酒
我国有句古语叫"空腹盛怒,切勿饮酒",认为饮酒必佐菜肴。这正符合现代医学的观点,因为酒进入人体后,肝脏分解酒精要靠各种维生素来辅助,如果饮酒时胃肠空无食物,酒精则迅速被身体吸收,造成肌理失调,肝脏受损。而冷白酒性生烈,伤肌体,若温后饮服,不仅口感绵软,且酒下肚后脏腑也觉得舒适。此外,饮酒时应该轻酌慢饮,不宜豪饮速咽。
4种酒养生不伤身
1、黄酒
这是中国最古老的酒之一,有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效,适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝,配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜,如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用,活血祛寒、养胃健脾的效果更强。
2、白酒
又名烧酒,可疏风散寒、舒筋活血,少量白酒能刺激胃液与唾液分泌,有助健胃止疼,并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高,不宜空腹饮用,更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜,味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。
3、葡萄酒
《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾,驻颜色,耐寒”,红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”,白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物,红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。
4、啤酒
啤酒是很多年轻人的钟爱,适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高,适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者,且其营养丰富、易吸收,大量饮用容易造成脂肪堆积。
吃水果健康解酒
1、西瓜利尿加速酒精排泄
西瓜味甘性寒,有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益,因为它进入人体后,可以对酒精的吸收产生竞争性抑制,减少酒精进入血液的数量。另一方面,西瓜汁具有明显的利尿作用,可以促进酒精更快地排泄体外。
2、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心
葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在喝酒前吃,还能有效预防醉酒。保肝多吃葡萄胜吃保肝药。
3、香蕉治酒后心悸、胸闷
酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。