杏鲍菇的做法 杏鲍菇的不同做法

杏鲍菇的做法 杏鲍菇的不同做法

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”。下面就让小编给你介绍一下杏鲍菇的不同做法。

一、蜜汁杏鲍菇的好吃做法

材料

杏鲍菇、香草碎、蜂蜜

做法

1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;

2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;

3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;

4、 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。

——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水,所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面,以保持受热均匀,并使酱汁包裹在蘑菇上。

二、杏鲍菇扣西兰花的好吃做法

材料

杏鲍菇200克,西兰花适量,葱少许,姜少许,蒜少许,蚝油适量,老抽少许,白糖少许,熟白芝麻少许,盐适量,鸡精少许

做法

1.杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

2.锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间

3.另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

4.锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒

5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰

三、杏鲍菇烧五花肉的好吃做法

材料

五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙

做法

1、准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片。

2、锅中加水,放五花肉焯水。

3、锅中放少许植物油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。

4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。

5、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。

6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。

7、最后大火收汁,加入尖椒块即可。

四、火腿杏鲍菇的好吃做法

材料

火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精

做法

1.火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片(被我在超市遇见大个滴,真是爱S啦~),红辣椒切小圈(装饰作用),葱花~

2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒,炒出汁~

3.接着下火腿片一起翻炒~

4.撒盐调味,撒鸡精和葱花就OK了!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/255261/268122211.html

更多阅读

牛肉饺子馅的做法 牛肉饺子的不同做法

 牛肉饺子的不同做法爱华阅读配图  做法1  材料  牛肉250克 芹菜200克 胡萝卜50克鸡蛋1个  调味:葱 姜 蒜 料酒 盐 色拉油 鸡精华 (黑胡椒可加可不加)  做法  1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切

臭鲑鱼的做法 鲑鱼的不同做法

  鲑鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。下面就让爱华网小编给你介绍一下鲑鱼的不同做法。  一、加拿大鲑鱼串的做法  材料  新鲜鲑鱼8块,葱20g,小黄瓜1/4条,洋

虾仁豆腐的做法 4款虾仁豆腐的不同美味做法

  豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,本身没有什么味道,但是含有高蛋白质,可以被做成各式各样的菜肴。虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、

娃娃菜的做法 娃娃菜的不同做法

  娃娃菜叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。下面就让爱华网小编给你介绍一下娃娃菜的不同做法。  一、干锅娃娃菜的做法  材料  五花肉180克,娃娃菜1颗,新鲜茶树菇50克,五香豆干2块,水发虾干,8克,干红椒10颗,青蒜1根,花椒10

声明:《杏鲍菇的做法 杏鲍菇的不同做法》为网友山月不知心底事分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除