温州黄汤茶 温州黄汤茶的贮存要点

温州黄汤茶储藏的好坏会影响到黄汤茶会不会变质,贮存温州黄汤茶有什么技术呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的温州黄汤茶的贮存要点,希望能够对您有所帮助。

温州黄汤茶的贮存要点

温州黄汤茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品。尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。

引起茶叶劣变的主要因素有:光线、温度、茶叶水分含量、大气湿度、氧气、微生物、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制,包装材料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采用真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。

茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采取何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。

温州黄汤茶低温贮存法

温州黄汤茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关,降低温度可以减缓大多数化学变化,从而抑制茶内含物质的各种变化,保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明,现有的茶叶保鲜技术中,低温冷藏技术最先进,效果最好。从保鲜效果和节约成本两方面考虑,龙井茶的低温冷藏温度控制在0°C-10°C为好。

采用低温冷藏是解决大批量茶储藏保鲜的最有效途径。低温冷藏可使茶叶处于低温条件下,并且避光、除湿,可大大延长茶叶的保质期,惟一的缺点的设备投入大,使用费用高。

家庭而言,简单易行的冰箱储藏法。现在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好办法,不仅简便可靠,而且效果明显。买回的小包装茶,如茶叶数量少而很干燥,也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中,至少可保存半年基本不变质。将茶叶装入容器,外套塑料袋,避免潮气进入,然后放入冰箱。温度在5°C以下时,可储存1年以上。

冰箱长期使用后,内部会出现异味,对茶叶品质不利。由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会放置各类食品,因此采用冰箱低温冷藏温州黄汤茶时,特别要注意外包装的阻隔性能,特别是隔气性要好,以防止串味。最简便经济的方法的在茶叶包装外套1-2层高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可。

温州黄汤茶瓦坛贮存

自唐代起就有用瓷瓶贮藏茶叶的,当时的人们把四川产的茶藏在陶瓶里,陶瓶又叫陶罂。

明代对茶的贮藏更加讲究,贮藏容器比唐、宋茶瓶更加复杂。贮茶的方法是,把陶罂洗净后放到火上烤干,在陶罄底放几层编好的竹叶片,再把烘干的茶叶放到陶罂时,上面盖竹叶片。把宣纸折六七层封住罂口,上面盖厚木板。

家庭贮存一般用牛皮纸或者其他较厚的纸把温州黄汤茶包好,不能用报纸等异味纸张,温州黄汤茶要保持干燥,把茶叶放到陶坛的四周,中间放一只石灰包,再用软草纸垫盖坛口。

温州黄汤茶 温州黄汤茶的贮存要点

石灰每过2-3个月检查一次。如果发现块状石灰变成粉末时,要立即更换。这样能够贮藏6―10个月。如果没有块状石灰,可以用硅胶代替,当硅胶呈粉红色时要取出来烘干再用。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/253661/929144270.html

更多阅读

白茶的简单功效与作用 黄茶的功效与作用

白茶,又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一。顾名思义,这种茶是白色的,一般地 区不多见。白茶有很多的功效与作用,下面一起来看看吧。白茶的简单功效与作用——工具/原料白茶功效白茶的简单功效与作用——步骤/方法

浅析黄振龙凉茶的现状及发展趋势 黄振龙癍痧凉茶

黄振龙凉茶的历史黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。黄振龙出生在上个世纪初,祖籍在广东三水。黄振龙自幼就拜了当地著名的中草药医师,潜心学习中医药理,研习各种中草药的药性。由于聪慧过人,年纪轻轻就已经学有所成。黄振龙是个有心人,他

红枣枸杞煲汤的功效 红枣枸杞茶的作用与功效

?红枣枸杞茶的作用与功效?  1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.  2.

黄茶有哪些品种 黄茶的功效与作用

黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,而产生的一种茶。按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶,生产历史悠久,唐朝时就成为贡品,属于六大茶类之一。黄茶的加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻,闷黄,干燥。黄茶的功效与作用

白茶多少钱一斤 白茶的泡法

现在有很多人都开始爱喝茶了,今天小编给大家带来的是白茶的泡法以及它的冲泡技巧,喝茶虽然很闲逸雅致,但是在喝茶前,泡茶是必须的准备工作,那么要如何泡好茶,这就是一门技术了,下面,小编就给大家介绍一下白茶的泡法和冲泡技巧。白茶的泡法

声明:《温州黄汤茶 温州黄汤茶的贮存要点》为网友无事莫登旧人梦分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除