中风治疗指南 防治疗中风有哪些饮食指南

中风是老年人的常见病和多发病,发病率致残率较高,严重影响中老年人的身体和心理健康,很多老人闻之色变。预防中风有哪些饮食指南呢?吃什么预防中风?不如跟着小编一起来学习中风的预防方法吧!

预防中风的饮食指南

1.饮食中应有适当蛋白质,一般每天每公斤体重宜保持在0.5~1克。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。

2.一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用。

3.绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C有助于保护血管壁,增强血管的柔韧性和弹性,减少脆性,生防止血管出血,对预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用。

中风治疗指南 防治疗中风有哪些饮食指南

4.多吃含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。

5.摄取盐愈多,中风的发病率与死亡率也愈高。低盐饮食对预防重症高血压和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、中风患者,每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人,必要时应进无盐饮食。

6.保持能量代谢的平衡或轻度负平衡,体胖和超重者更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱),决不可暴饮暴食。中老年人对糖的耐受力差,宜进低糖饮食。

预防中风吃的食物

1.黑木耳

黑木耳6g,用水泡发,加入菜肴或蒸食,可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2.红枣芹菜根

芹菜根5棵,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。

3.五汁童便饮

取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量,入瓶混匀,用炭火煎煮片刻即成。每日1次,空腹服12毫升,温开水送下。

4.山楂蜂蜜

吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。

5.大蒜洋葱

生食大蒜或洋葱10或15g可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

6.三味粟米粥

取荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。

7.豆淋酒

取小黑豆适量炒焦,冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。

中风患者的饮食禁忌

1.中风患者的饮食一般是以低盐、低脂、低淀粉、低胆固醇、高纤维素与高矿物质为原则。中风患者的主食以五谷杂粮、蔬菜为主,应多食粗制米面,因为其含有丰富的无机盐和维生素。

2.平时的饮食宜清淡、营养丰富易消化,囡为常进油腻的高脂、高胆固醇饮食,是导致与加重动脉粥样硬化的重要因素,也是促使血栓形成引起脑中风发作的重要原因。所以老年人尤其是体胖的老年人平时应进低脂食物,特别是应限制动物脂肪和不吃动物内脏等。

3.中风患者饮食应多品种多变化,注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配,不可偏食。对人体有益且含人体必需搭配的蛋白质,主要有牛奶、豆制品、鸡蛋等。

4.中风病人饭后饮醋10ml,有软化血管的作用。中风病人病情如果已经稳定,但仍有不同程度的意识障碍、吞咽困难时,应采用鼻饲饮食。

5.可将易消化的流汁状饮食,如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入。病人若并发糖尿病,免加白糖。

6.如果中风病人神智清醒,但进食时时常出现呛咳,则应给予糊状食物,喂饲要慢,防止误入气管。糊状食物为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。

  

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