冬季养生菜谱大全 冬季养生菜谱

虽然传统养生理念中,冬季寒冷,顺应气候要多吃热性食物。下面小编给大家介绍冬季养生菜谱,希望对你有用!

冬季养生菜谱一:蟹肉竹荪扒芦笋

功效:竹荪与芦笋都具有排毒、净化血液的效果。与蟹肉同食,能抑制蛋白质摄入过量,而且非常鲜美。

材料

蟹肉、蟹黄1两,竹荪4两,芦笋4两。高汤100克,盐、味精、料酒适量。

制作方法

1.芦笋选粗细均匀切成两寸的段(只用前端),竹荪用凉水泡透,摘洗干净,切成一寸的段。

2.芦笋用水烫透,锅内放油,放入芦笋,用芡汤炒匀。

3.将竹荪泡发后,放入高汤煨一会儿捞出,然后穿入芦笋摆好。

4.锅内放油,煸蟹黄、蟹肉,加入料酒、高汤、盐、味精、鸡粉芦笋,勾芡打,再浇在摆好的芦笋上即成。

适合人群:需要排毒、净化血液者

冬季养生菜谱二:红烧鲍鱼扣辽参

功效:鲍鱼能滋阴清热、养肝明目,对各种体质的人都有良好补益效果。辽参含有丰富的胶原蛋白,胆固醇含量极低,两者同食,具有很好的滋养功效。

材料

1.主料:日本网鲍130克,干辽参1根。

2.配料:西兰花100克,浓汤300克,金华火腿肉10克。

3.调料:精盐3克,白糖5克,味精2克,水淀粉10克,花生油20克,料酒15克。

制作方法

1.将鲍鱼用冷水洗净,放入沙锅内用冷水泡软。然后在锅中加入适量清水焖煮,使其形状复原。

2.将海参用冷水浸泡一夜,刮去腹部沙粒。然后放入锅中,加冷水煮开后熄火。等水自然冷却后再次加热,反复数次至海参柔软,然后剖腹去内脏,洗净后放入冷水中,置入冰箱内备用。

3.将火腿肉洗净置于碗内,加入顶汤上锅蒸制,取其原汤。

4.将沙锅中注入浓汤、火腿汤,放入鲍鱼、海参,小火烹煮至软烂汁浓后加入盐、糖、味精调味,收汁装入盘中。

5.在锅中放少许油,煸炒西兰花,烹入料酒,加精盐、糖、味精调味,勾芡后出锅,摆放在鲍鱼周围即成。

适合人群:精神萎靡不振、需要养肝者

冬季养生菜谱三:春华秋实

功效:滋补元气。银杏具有降痰、清毒的作用,莲子也特别适合秋冬季滋补元气,具有镇静安神、补中益气、健脾养胃、涩肠止泻等多重功效,加上腰豆,更增加了蛋白质的摄入。

材料

冬季养生菜谱大全 冬季养生菜谱

1.原料:银杏、莲子、红腰豆各200克

2.配料:盐、糖、橄榄油少许

制作方法

1.将银杏、莲子、红腰豆用水浸泡5~6小时,然后蒸约40分钟。

2.热锅后放油,放入蒸好的原料,再加入调料,勾芡即可。

适合人群:血脂高、需减肥或降低胆固醇者

冬季养生菜谱四:蒜蓉烧牡蛎

功效:性平偏凉、味甘咸,素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%,脂肪7%~11%。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,能很好地健美肌肤。同时具有滋阴养血、清热解毒的功效。

材料

1.主料:牡蛎

2.调料:盐、味精、糖等

制作方法

1.将牡蛎清洗干净,撒上盐、味精、糖等调味料。

2.将牡蛎用炭炉烤1分钟,撒上蒜茸即可。

适合人群:需要养肾者

冬季养生菜谱五:石锅炖甲鱼

功效:甲鱼富含蛋白质、维生素A等,其性平味甘,有滋阴、清热、散结、凉血、益肾、健骨等功效,特别适合用于秋季滋补。而且对阴虚、久痢、子宫下垂、崩漏带下、虚劳潮热等症均有一定疗效。

材料

1.主料:甲鱼

2.配料:蒜子、小葱

3.调料:料酒、老抽、美极酱油、糖、味精、XO酱、湿淀粉

制作方法

1.将甲鱼宰杀后洗净,斩成小块,出水过油备用。

2.将蒜子炸至金黄色垫底。

3.将调好的汁和配料放入锅内,翻炒几下,出勺即可。

适合人群:体虚或月经不调者

冬季养生菜谱六:蒜香汁扣鹿唇

功效:鹿唇是名贵原料,可壮筋骨、补元气,对身体有温和的滋补功效。

材料

1.主料:鲜鹿唇

2.配料:大蒜头、菜心

3.调料:葱油、蚝油、糖、味精、鱼露、湿淀粉

制作方法

1.先将鹿唇摘洗干净,切成长方块。

2.将鹿唇放入老汤内,煲至软烂备用。

3.将菜心做成小鸟形,蒜头炸至金黄色,备用。

4.最后,浇上蒜香汁即可。

适合人群:需要在秋冬季生精壮阳者

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/253561/112012259.html

更多阅读

黄芪养生菜谱大全 夏季健康养生菜谱大全

黄芪菜谱大全,黄芪怎么吃共210道菜谱,当前在第1页Google 提供的广告脂肪肝怎么治 用茶疗更安全神农金康野生七叶胆,原生态原叶茶轻中度脂肪肝1-3月完全逆转! http://www.googleadservices.com/pagead/aclk?sa=L&ai=BGh3J3vNIT5m3M-

美食杰 美食天下菜谱大全

美食杰使用感受调查问卷首 页欢迎回到首页,美食杰 www.Meishi.cc菜谱大全菜谱大全.教您用最简单的原料,做出最可口的美味!中华美食全解中华八大菜系之做法,众览各地特色小吃之精髓。食疗药膳食药同源,食之有道,通过药膳食谱,改善身体机能,起

春季菜谱大全 春季菜谱 最适合春季吃的菜谱大全

冬季已经在悄悄的离我们而去,俗话说“一年之计在于春”,春季正是万物开始复苏的时候,做好春季养生保健绝不可少,在初春到来的时节,你知道吃什么好吗?今天就和小编一起学习一下春季菜谱大全吧。目录1.春季养生菜谱2.春季6款减肥菜谱3.

素菜菜谱大全 素菜菜谱大全 吃不一样的素菜

现在的生活里我们都是喜欢吃荤的,只有那些非常爱养生的才喜欢吃素食,素食有时候比荤的的还好吃,大家可以往下面看看,好多素菜非常有营养的,大家不妨试试吧。那么,下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。素菜菜谱大全素食是一种不食肉、

夏季养生菜谱 夏季养生早餐菜谱大全

 夏季早餐菜谱大全爱华阅读配图  夏季早餐食谱一:烧+牛奶+苏打饼干=早餐不求人  牛肉:2小块四川和山西产的真空独立包装的小块烧牛肉十分方便和美味  牛奶:250毫升记得要加热噢!  苏打饼干:50克可以提供足够的能

声明:《冬季养生菜谱大全 冬季养生菜谱》为网友未成年的小三分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除