奶油培根蘑菇意面做法 培根豆腐皮蘑菇卷的做法

奶油培根蘑菇意面做法 培根豆腐皮蘑菇卷的做法

   材料:培根5片、豆腐皮半张、白玉菇1盒

  做法:

  1.培根对半切开成两段;豆腐皮切成培根一样的大小宽窄;白玉菇去根蒂后掰散,洗净。

  2.取半片培根,上面铺豆腐皮,再放几根白玉菇,然后卷起即可,收口向下摆放。白玉菇有的底部比较胖,可以将杆部撕开,但不要撕断掉,这样既能保持蘑菇的原状还易熟。

  3.将卷好的培根卷整齐排入空气炸锅的烤盘中。排放时记得每个都要将收口压在下面,这样烘烤时即使不用牙签固定卷卷也不会散开。

  4.将烤盘放入空气炸锅中的旋转烤架上,设定205度,8分钟,盖上盖子,开始烘烤。旋转烤架一定要放,这样转着烤更会受热均匀。烤培根卷,尽量用最高温,这样既能快速的烤熟培根,逼出油,还能保住蘑菇不流失太多水份。

  5.烤6-8分钟左右,当空气中弥漫着浓浓的培根香味时,蘑菇与培根边缘都出现微微焦色即可。

  小贴士:

  烤了8分钟,觉得时间有点长了,蘑菇边缘的焦色重了些。我觉得205度,5-6分钟左右就能熟透,至能闻到培根的香味就差不多了。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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