朝鲜面怎样做好吃 怎么做朝鲜冷面

面条做法繁多,做法不同,面条的味道和口感都大有不同,今天,小编为大家介绍一下好吃的朝鲜冷面做法,希望大家喜欢!

朝鲜冷面的做法

材料

高筋面粉300克 荞麦粉200克 红薯粉100克 青瓜一根,红肠一根 辣白菜适量 陈醋 白糖 熟鸡蛋1个

做法

1 把高筋面粉和荞麦粉还有红薯粉混合均匀,用冷水和面,把面要和的硬一些

2 然后在压面条机上,反复压成面片,一边压,要一边撒上干面粉

3 如果没有压面条机,就用擀面杖,擀成薄片

4 用压面条机压出面条状,粗细根据自己的喜好,或者切成面条,切的时候,面条要叠成波浪型,不是卷起来,而且上面要多撒一些生面,这样切出的面条不会粘起来

5 开水煮面,然后放到冷水里,反复冲洗

6 把面放到碗里,放入青瓜丝,红肠片,切开的熟鸡蛋,再放入辣白菜,在面里放入冷开水,加入醋和糖还有盐,就成了冷面汤。夏天吃可以放入冰水

小诀窍

做朝鲜冷面最好加入荞麦粉,因为有了荞麦粉,面条粘而又很滑。吃起来有嚼劲。

面条煮好,要立即放入冷水里,反复洗面。这样的面条更筋到,而且很滑又爽口。

一年四季都可以吃,如果冬天怕凉,就可以在冷面里倒入热水吃,也很好吃。

面条的其他做法——海鲜炒面

材料

油面 400公克,鲜虾仁 200公克,花枝 300公克,青葱 2根,高丽菜 200公克,蒜末 1大匙,水 1杯,李锦记蒸鱼酱油 3大匙,白胡椒粉 1/4小匙,米酒1大匙

做法

1、青葱切粗葱花,分出葱白及葱绿,高丽菜切片,花枝刻花切片。

朝鲜面怎样做好吃 怎么做朝鲜冷面

2、热锅加2大匙油爆香蒜末及葱白段,下虾仁。花枝炒至变色,淋上米酒,加水煮至沸腾,捞出虾仁及花枝片,汤汁留在锅中。

3、将高丽菜加入海鲜汤汁中,以李锦记蒸鱼酱油、白胡椒粉调味,加入油面炒至面条变软,产生稠汁状,即可加入葱绿、海鲜料一起炒匀盛盘。

面条的其他做法——意大利肉酱面

材料

意大利面条(如果没有,普通面条也行,就是没有意大利面的味道),甜面酱,番茄酱,黄瓜,洋葱,胡萝卜,大葱,大蒜,肉,香菜

做法

1、把洋葱、大葱、大蒜切碎,切成末。

2、把黄瓜、胡萝卜切成丁。

3、把肉切成肉丝 。

4、锅内倒上油,把油烧热,倒肉丝进去翻炒。

5、等肉炒熟了,把洋葱末、大葱末、蒜末倒进去,再把黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒。

6、放3勺番茄酱、2小勺盐,2小勺甜面酱,炒匀,关火,盛碗里去。

7、接下来煮面:把水煮开,面放进去,等煮熟了以后往锅里倒入少量的油,加入少量的盐。

8、把面捞出来,用漏勺把水弄干。

9、把面放进盘子里,加入刚才做的料(可放可不放香菜)拌匀即可。

面条的食用价值

第一,面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。

第二,面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。

第三,面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使 胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/253461/459157354.html

更多阅读

怎样做肉末茄子煲 红薯怎么做好吃又简单

一天去市场买菜,遇见一位北方老太太。她指着那淡紫色的杭州落苏问我:这是茄子么?怎么吃法呀?我有些不解,怎么连茄子都不认识呢? 回答说:是茄子呀。您想怎么吃就怎么吃呗。老太太还是很困惑,说这茄子怎么和我们老家的不一样呢,从来没见过。 老

怎样做杂酱面好吃? 云南杂酱怎么炒好吃

杂酱面是大家都非常喜欢吃的一种面条,本经验告诉大家怎么做杂酱面好吃哦!怎样做杂酱面好吃?——工具/原料材料:甜面酱、黄酱、猪肉馅、香菇丁、葱花、姜片怎样做杂酱面好吃?——步骤/方法怎样做杂酱面好吃? 1、甜面酱、黄酱、水,1:1:2的比例

怎样做鸡蛋饼 烙饼怎么做又软又好吃

怎样做鸡蛋饼——简介鸡蛋饼不仅好吃,而且做法简单,下面就介绍一下鸡蛋煎饼的做法:怎样做鸡蛋饼——食材面粉 3汤勺牛奶 适量鸡蛋 3个葱 1根淀粉 1小勺盐 适量清水 适量怎样做鸡蛋饼——方法/步骤

重庆臊子面 重庆臊子面怎样做

在重庆,满大街的面馆都有臊子面,有干臊面和汤臊面,唯一的区别就在于碗内是否加汤,个人觉得汤臊面吃起来更过瘾一些,尤其在寒冷冬天一大碗又有汤且鲜辣的面条下肚,真是暖到心里。喜欢吃的童鞋看到起:材料:猪肉末、蒜苔(切成颗粒) 、郫县豆瓣、

韩国最好吃的炸酱面 炸酱面怎样做最好吃?

看见上面有用里脊肉炸酱的,我就知道我不出手是不行了。作为一个土生土长的北京人,小时候夏天过凉水的炸酱面我一人能就着黄瓜吃三大碗。后来来澳洲留学,最想念的家乡味道就是炸酱面,我也曾四处寻找食材和菜谱,不厚道的说一句,我也照着这

声明:《朝鲜面怎样做好吃 怎么做朝鲜冷面》为网友人心像海分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除