秋冬滋补养生汤 滋补养生汤煲

养生汤就是具有食疗、养生效果的汤品。下面小编给大家介绍滋补养生汤,希望对你有用!

滋补养生汤1:五指毛桃煲乌鸡汤

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,乌鸡含有多种维生素和丰富的微量元素,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

材料

乌鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法

1.将乌鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2.猪脊骨在开水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4.汤上桌前加入适量的盐调味。

滋补养生汤2:沙参百合润肺汤

功效:沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,有滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮等功效。

材料

沙参15克,百合30克,无花果5个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法

1.先将无花果,洗干净,对半剖开;

2.猪瘦肉洗干净,“飞水”,沙参、陈皮、百合洗干净;

3.将所有的材料一齐放进已烧开的水中,继续用中火煲约两小时后,加少许盐调味,即可饮用。

秋冬滋补养生汤 滋补养生汤煲
滋补养生汤3:炙百部红枣白鸽汤

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

材料

炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法

1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

3.与生姜放进汤煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐调味便可。

滋补养生汤4:萝卜鲫鱼汤

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。

材料

鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法

1.鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾吸干表面水分。

2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3.锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐调味即可。

滋补养生汤5:田园蔬菜龙骨汤

功效:荤素搭配可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,提供足够的膳食纤维。

材料

猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

做法

1.将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

2.接着将龙骨洗净,放入汤锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

3.小火煲1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精调味即可。

  

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