冷饮店酸梅汤做法 酸梅汤的做法

酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。下面是小编给你整理的酸梅汤的做法。

酸梅汤的好吃做法1、

材料

乌梅40g,山楂干40g,甘草5g,陈皮5g,菊花2g,清水2000ml,冰糖80g

做法

1.将乌梅,山楂干、甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡2分钟后,洗净沥干备用

2.锅中倒入清水,放入乌梅,干山楂片,甘草、陈皮菊花,大火煮开后调成中火,煮20分钟

3.放入冰糖,搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,过滤掉汤中的原料和杂质,倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用,口感最好

酸梅汤的好吃做法2、

材料

乌梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗

做法

1.将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时

2.将乌梅放入锅中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,再倒入清水,开中火煎煮

3.等水开后,开盖晾凉。

4.喜欢喝冰镇酸梅汤的,可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

酸梅汤的好吃做法3、

材料

冲调量:6人份

乌梅12粒,干山楂片30g,甘草5g,水1800ml,冰糖100g

做法

1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。

2、在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和干山楂片,大火烧沸后转小火继续煮制30分钟。

3、将冰糖放入汤锅中,不断搅拌,直至冰糖彻底融化。

4、最后把汤锅中的酸梅汤滗出,在室温下稍稍放凉,再移入冰箱中镇凉即可。

酸梅汤的好吃做法4、

材料

乌梅150克,(超市有卖,不是西梅哦!乌梅原料为李子),山楂干150克,(偶在沃尔玛买的乌梅和山楂干正好都是150克,所以全部拿来一次煮完哈哈),甘草,干桂花,肉桂粉,冰糖适量。

做法

冷饮店酸梅汤做法 酸梅汤的做法

1、山楂干、甘草、乌梅、干桂花用水稍冲洗后连同冰糖一起放入砂锅中,加清水1500ml(约一般家用饭碗六碗水)浸泡约30分钟;

2、浸泡完后加入肉桂粉(这个有些人不喜欢肉桂的味道可不放)用大火煮沸,煮沸后改用小火煮50分钟,关火放凉即可!

更可放入冰箱,冰镇酸梅汤更可口。

小诀窍

可以视个人喜好加减佐料如丁香,陈皮。

很喜欢煮沸的时候空气中弥漫的那股香味……最先是桂花的清香,慢慢是肉桂和山楂的香气……

冰糖少放为宜,实在觉得酸可在喝前加蜂蜜!

  

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