爱华网光棍节到了，餐饮业纷纷开展营销，制定营销方案，本文是光棍节餐饮营销的方案，欢迎阅读。
光棍节餐饮营销方案一：如果你是餐厅管理人员，如果你正苦恼着餐厅光棍节活动策划方案无从下手，那么，本文推荐的几个富有创意的餐厅光棍节活动策划方案或许会对你有所启发。
11月11日，如果没人搭理，那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节，所有人都会会心地一笑：呵呵，可不是嘛，没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日，也被餐饮行业盯上了，餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。
光棍节11套餐
活动要点：顾名思义，这个套餐完全是由11组成的，对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭，必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字，例如：11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌，作为背景音乐。
光棍节烧烤派对
活动要点：11个单身男青年，11个单身女青年，五官端正，四肢健全，有稳定工作与收入，没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤，解手绳，跳圈舞，大合唱，两人三足，呼唤盲人，情侣绘画，散步聊天(分组比拼，最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅，1根香肠，1条番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一条面包，一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。 献祝福,祝福网
“脱光失明”快闪+主题交友派对
活动要点：餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌，每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签，配合不好的重新组合，在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。
光棍节餐饮营销方案二：大概是节日偏爱餐饮吧!无论是土节，还是洋节，还是不土不洋的节，都跟餐饮有着千丝万缕的联系。光棍节是一种流传于中国大陆年轻人的娱乐性节日，以庆祝自己仍是单身一族为傲。光棍节产生于校园，并通过网络等媒介传播，逐渐形成了一种光棍节的文化。1月1日是小光棍节，1月11日和11月1日是中光棍节，而11月11日由于有4个1，所以被称为大光棍节。而一般光棍节则指11月11日的大光棍节。
光棍节庆祝活动可谓是花样百出，光棍节的起源有多种说法，广为认可的一种是说它起源于1990年代南京高校的校园趣味文化。快闪、闷酒、决斗、裸奔、结党、加班、卡拉OK、单身晚餐、诗会、拉帮结伙、新生、鸡蛋加油条成为现在光棍节的创意活动。餐厅要抓住消费者的情感需求做好营销。
情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。
情感营销能营造更好的营销环境
营销环境既可给企业带来威胁，也可以带来机遇。营销环境制约着企业的生存和发展。企业应重视良好营销环境的利用和营造。传统的营销方式专注于企业和消费者之间的商品交换关系，企业营销往往跟消费者获得使用价值和企业获得利润联系在一起，使消费者总是难以得到尽情的满意。
随着情感消费时代的到来，消费行为从理性走向感性，消费者在购物时更注重环境、气氛、美感，追求品味，要求舒适，寻求享受。情感营销不仅重视企业和消费者之间的买卖关系的建立，更强调相互之间的情感交流，因而致力于营造一个温馨、和谐、充满情感的营销环境，这对企业树立良好形象、建立良好人际关系、实现长远目标是非常重要的。
情感营销能提高消费者的品牌忠诚度
现在的市场竞争日益激烈，是否有优秀的品牌已成为企业竞争成败的重要因素。一个好的品牌能建立顾客偏好，吸引更多的品牌忠诚者。但是品牌忠诚的建立除了有过硬的产品质量、完美的产品市场适应性和营销推广策略外，在很大程度上与消费者的心理因素有很密切的关系。情感营销正是以攻心为上，把顾客对企业品牌的忠诚建立在情感的基础之上，满足顾客情感上的需求，使之得到心理上的认同，从而产生偏爱，形成一个非该企业品牌不买的忠实顾客群。
情感营销是战胜竞争对手的强有力武器
市场如战场，市场竞争犹如战场上的战斗那样激烈无情。市场竞争，实质就是与同行争夺顾客。争夺顾客除了注意商品质量上乘、包装新颖、价格公道外，更重要的是要实施情感营销。通过钟情于顾客，对顾客真诚、尊重、信任，处处为顾客着想，从而赢得顾客的好感和信任;通过优质的服务，不断提高企业声誉，树立企业良好的形象，这样，企业在市场竞争中必然取胜。
光棍节餐厅里不该有的那些东西
随着餐饮行业的发展和人们生活水平的提高，餐厅环境越来越被人们重视了。舒缓的音乐、精美的花卉、宜人的室温、柔和的灯光、精致的书架、精彩的大片等等，都成了人们就餐的要求。在光棍节这天，餐厅里又该有那些不一样呢?
不该有的书
《挪威的森林》——纯真的初恋，勾起你无限回忆。打住，光棍怎么可以这么窝囊，总是靠着回忆还怎么追求美好人生啊。
《时间旅行者的妻子》——光是看情人腻腻歪歪的爱来爱去就已经够愤恨的了，更何况还能够穿越来穿越去的谈恋爱，就算是死掉了还是能够再次投入爱人怀抱。看完以后你只有一个念头，就是“我要去死”。
《最称心的爱》——这是文舟大人极力推荐的，小众到一个极致了，如果你能够找到这本书的话，倒是可以试试去买买彩票。
《向左走，向右走》——看完以后易产生暴力行为。比方一边撕书一边怨念：就跟你住隔壁都没有发现，你是先天脑残还是后天脑残啊，要是我的话早就过去一闷棍……
不该有的食物
苹果——象征爱情的苹果对于光棍的你来说就是白雪公主后妈的毒药。
提拉米苏——谁都知道它的名字翻译成中文就是“把我带走”。谁把你带走呢?没人。所以就不要带走它了。
巧克力——这个不多说了，情人节的专属食物。光棍吃的话，可能……会长胖吧。
过桥米线——这有一个典故，心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的保温爱心米线。另一半都没有的人，就不要去吃人家小夫妻甜蜜宵夜了。
不该看的影片
《情书》——太纯爱了，根本就是纯爱2.0。对于光棍来说，一切纯爱都是罪孽。
《我的野蛮女友》——曾经一度感动了鲲鹏很久的影片。不宜看的原因就是：会勾起你无限的受虐心态，以及培养出无限的女王。
《我脑中的橡皮擦》——男主角绝对是所有女人的迷药。明明知道世界上不会有这么有型，这么酷，这么体贴，这么死心塌地的男人，但是还是会呐喊：什么时候才能给我遇到啊!以上充分表明该片绝对是毒药。
《白夜行》——只是为了实现能够手牵手走在太阳底下这个心愿，就开始一个接一个的杀死身边所有知道自己犯罪行经的人。看完以后你就会发现，靠，爱情真TM害人。
在今天所有餐厅的主题曲都是那首《单身情歌》。当然刘若英的《一辈子的孤单》;陈升的《把悲伤留给自己》;迪克牛仔的《我这个你不爱的人》;张楚的《孤独的人是可耻的》;梁静茹的《分手快乐》;司文的《光棍好苦》;司文的《光棍快乐》;张志林的《没有情人的情人节》 ;百慕三石的《你还在等什么》;都是不错的选择，来烘托节日的氛围。
光棍节餐饮营销方案三：
光棍节是一种流传于中国大陆年轻人的娱乐性节日，以庆祝自己仍是单身一族为傲("光棍"的意思便是"单身").光棍节产生于校园，并通过网络等媒介传播，逐渐形成了一种光棍节的文化。1月1日是小光棍节，1月11日和11月1日是中光棍节，而11月11日由于有4个1,所以被称为大光棍节。而一般光棍节则指11月11日的大光棍节。
光棍节庆祝活动可谓是花样百出，光棍节的起源有多种说法，广为认可的一种是说它起源于1990年代南京高校的校园趣味文化。快闪、闷酒、决斗、裸奔、结党、加班、卡拉OK、单身晚餐、诗会、拉帮结伙、新生、鸡蛋加油条成为现在光棍节的创意活动。餐厅要抓住消费者的情感需求做好营销。
情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。
情感营销能营造更好的营销环境
营销环境既可给企业带来威胁，也可以带来机遇。营销环境制约着企业的生存和发展。企业应重视良好营销环境的利用和营造。传统的营销方式专注于企业和消费者之间的商品交换关系，企业营销往往跟消费者获得使用价值和企业获得利润联系在一起，使消费者总是难以得到尽情的满意。
随着情感消费时代的到来，消费行为从理性走向感性，消费者在购物时更注重环境、气氛、美感，追求品味，要求舒适，寻求享受。情感营销不仅重视企业和消费者之间的买卖关系的建立，更强调相互之间的情感交流，因而致力于营造一个温馨、和谐、充满情感的营销环境，这对企业树立良好形象、建立良好人际关系、实现长远目标是非常重要的。
情感营销能提高消费者的品牌忠诚度
现在的市场竞争日益激烈，是否有优秀的品牌已成为企业竞争成败的重要因素。一个好的品牌能建立顾客偏好，吸引更多的品牌忠诚者。但是品牌忠诚的建立除了有过硬的产品质量、完美的产品市场适应性和营销推广策略外，在很大程度上与消费者的心理因素有很密切的关系。情感营销正是以攻心为上，把顾客对企业品牌的忠诚建立在情感的基础之上，满足顾客情感上的需求，使之得到心理上的认同，从而产生偏爱，形成一个非该企业品牌不买的忠实顾客群。
情感营销是战胜竞争对手的强有力武器
市场如战场，市场竞争犹如战场上的战斗那样激烈无情。市场竞争，实质就是与同行争夺顾客。争夺顾客除了注意商品质量上乘、包装新颖、价格公道外，更重要的是要实施情感营销。通过钟情于顾客，对顾客真诚、尊重、信任，处处为顾客着想，从而赢得顾客的好感和信任;通过优质的服务，不断提高企业声誉，树立企业良好的形象，这样，企业在市场竞争中必然取胜。
