爱华网玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。你想知道好吃的玉米面锅贴是如何做的吗?那么，现在爱华网小编就来分享玉米面锅贴的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
玉米面锅贴的材料准备
主料玉米面
半斤
白面
少许辅料安琪酵母
适量鲜奶
半袋白糖
适量玉米面锅贴的制作过程
1.玉米面和白面按2比1的比例放入面盆中
2.酵母用温水化开
3.配比好的面里放适量白糖
4.准备鲜牛奶
5.把酵母水和牛奶加入面中搅拌均匀，面和的稍微稀一些
6.和好的面发酵15分钟
7.发酵好的面搅拌均匀
8.锅内放入少许花生油
9.用匙把搅拌好的面糊舀入锅中
10.饼烙到七八分钟时翻一面，再加少许水烙5分钟即可
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
