水煮肉片怎么做的视频 水煮肉片怎么做好吃

  材料:猪肉400克,黄豆芽50克,金针菇50克。

  调料:葱姜适量,蒜瓣6个,火锅底料40克,郫县豆瓣酱40克,料酒20毫升,酱油25毫升,糖3克,干辣椒4个,花椒5克,鸡精少许,淀粉5克,清适量。

爱华阅读配图

  水煮肉片的做法

  1.黄豆芽摘洗干净。洗净切片,加入酱油,料酒,糖,胡椒粉,鸡,淀粉抓拌均匀。

  2.葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和火锅底料准备好。锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。

  3.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。把食材盛入碗中备用。

  4.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。

  5.加入料酒。加入酱油。

  6.加入适量的高汤或者清水,加少许糖。煮出香味,再倒入肉片。

  7.稍煮2分钟,加盐,鸡精调味关火。另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。

  8.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中,在浇入炸好的麻辣油即好。

水煮肉片怎么做的视频 水煮肉片怎么做好吃

  特别提示

  肉片加入蛋清和淀粉抓拌,最后水煮的时候用筷子拨散,稍微煮至2分钟,不要时间长,这样才能保证肉片香,滑,嫩。

  豆瓣酱和火锅底料一定要炒出红油出香味。

  最后的麻辣油,要小火慢慢炸出香味,然后浇在肉片上,这样菜品香味浓郁诱人。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/2514171/853621371.html

更多阅读

菜心炒虾仁 虾仁炒菜心怎么做的

制作时间:15分钟专家点评:养心润肺适合人群:老年人虾仁炒菜心怎么做的――工具/原料菜心400克,虾仁100克,大蒜20克水淀粉适量,料酒15克,盐4克,鸡精1克虾仁炒菜心怎么做的――步骤/方法虾仁炒菜心怎么做的 1、将菜心洗净,切段。虾仁洗净,

白巧克力是怎么做的 黑巧克力是怎么做的

黑巧克力是怎么做的――简介2013的七夕快到了,这里教大家做一款巧克力。。巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。 黑巧克力是怎么做

家常香菇肉片的做法 香菇肉片怎么做

香菇肉片怎么做――简介香菇肉片是一道简单的家常小菜,相信大家都会做的吧,香菇有很好的抗癌作用,希望大家要多吃点。香菇肉片怎么做――工具/原料主料:200g香菇,100g猪肉 配料:葱、姜、酱油、料酒、植物油 、盐、味精等适量。 厨具

重庆木耳肉片的做法 木耳肉片怎么做

木耳肉片属于家常菜谱,木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳肉片怎么做――工具/原料木耳肉片的原料:猪瘦肉、黑木耳  木耳肉片的配料:青椒  木耳肉片的调料:盐、水淀粉、料酒、酱

香菇鸡汤怎么炖好喝 香菇鸡汤怎么做的

香菇鸡汤怎么做的――简介 香菇鸡汤有补气血、养颜、提高免疫力,预防感冒之功效。鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬汤,香菇中的有效成分溶解在

声明:《水煮肉片怎么做的视频 水煮肉片怎么做好吃》为网友活出别致的高傲分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除