爱华网咖啡以外的特调果汁，严格点说也属于咖啡以外的咖啡以内
文老师在对咖啡厅的认识逐步的加深，咖啡以外的果汁也被纳入了，思考的内容。也查了很多资料、关于特调果汁的配方和简单制作流程。正如题目所说，特调果汁严格点说也属于咖啡以外的咖啡以内，看怎么去理解，这个文字性的东西。
大部分咖啡厅在经营咖啡的同时，也有咖啡以外的菜单，比如：简餐、棋牌茶水、冷饮热饮等等、目前中国咖啡厅更多的是朝着综合化发展，更多的纯咖啡以外的东西更多了。也许这就是入乡随俗。
刚刚说到特调果汁的配方还没给大家呢，呵呵，下面就分享一下在网上找到的资料。特调果汁属于咖啡以外的果汁。啰嗦了，呵呵，。
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咖啡以外的特调果汁，严格说也属于咖啡以外的咖啡以内：
宾治果汁
[原料]：石榴汁和柠檬汁各半盎司，1盎司玫瑰红酒、3匙什锦
罐头和1大匙新鲜水果、2盎司柳丁汁、汽水和冰块适量。
[制作]：把新鲜水果和什锦罐头放入杯底，上面加其他原料，最后倒入汽水至8分满即可。
[特点]：甘甜，色彩丰富，香气四溢，是很好的特调果汁
咖啡以外的特调果汁：
椰林风情
[原料]：柳丁汁、柠檬汁、椰奶各1盎司，葡萄柚汁和鲜奶各2盎司,3盎司凤梨汁、半盎司椰香酒，汽水、糖水、红石榴汁、冰块各适量。
[制作]：除红石榴汁外，把其他原料放入果汁机中搅打，然后倒入杯中后，从旁慢慢地淋入红石榴汁。
[特点]：酸、甜、香俱全，有芳香柔顺的风味。
咖啡以外的特调果汁：
贵族果汁
[原料]：4盎司凤梨汁、2盎司苹果汁、半盎司柠檬汁、汽水和冰块各适量。
[制作]：把原料放入振动器中，加满冰块振动均匀后即可倒入杯中，然后加入海汽水至8分满。
[特点]：微酸、甘甜，有是一种较为高贵的鲜果汁。
咖啡以外的特调果汁：
蓝柑果汁
[原料]：1盎司蓝柑汁，可尔必思和椰奶各半盎司、少量柠檬汁和糖水，汽水和冰块适量。
[制作]：原料放入振动器中，加满冰块后振动均匀后入杯，再在上面注满汽水即可。
[特点]：酸、甜，具有天然的清新蓝色，口感很美。
咖啡以外的特调果汁：
葡萄桑果汁
[原料]：1盎司雪莉酒，2盎司鲜奶、3盎司凤梨汁、半盎司柠檬汁、1盎司糖水、2盎司汽水和冰块适量，凤梨2片、葡萄干30粒。
[制作]：把所有原料放入果汁机中搅打均匀即成。
[特点]：酸、甜香适度，是高级的果汁品种之一，益气养颜且营养丰富。
咖啡以外的特调果汁：
甜蔗蜜汁
[原料]：半盎司糖水和半盎司柠檬汁、1盎司葡萄糖浆、3盎司综合果汁、2盎司甘蔗汁、1盎司柳丁汁、冰块各适量。文老师联系邮箱地址whymt（at）qq.com
[制作]：把原料放入振动器中，加满冰块振动均匀后即可倒入杯中。
[特点]：酸、甜、香各味俱全，有芳香和甘美的风味。
咖啡以外的特调果汁：
昔日情怀
[原料]：1盎司乌梅酒、3盎司凤梨汁、3盎司柳丁汁、2盎司鲜奶、适量冰块。
[制作]：把原料放入振动器中，加满冰块搅打均匀即可。
[特点]：甜香，清纯顺口，回味无穷。
咖啡以外的特调果汁：
新奇果汁
[原料]：1个奇异果，1盎司糖水，3盎司柳丁汁，少量柠檬汁、碎冰块适量。
[制作]：奇异果削皮切块后，与其他原料放入果汁机中搅打均匀即可入杯。
[特点]：酸、甜，有天然柔绿色，富有维他命C，还能美容助消化。
咖啡以外的特调果汁：
旭日黄蜜汁
[原料]：少量石榴汁和糖水、柳橙汁、凤梨汁各3盎司、适量冰块。 旭日黄蜜汁
[制作]：除石榴汁外，其他原料倒入振动器杯中，再加满冰块振动搅拌均匀，倒入杯中后再慢慢地倒入红石榴汁。
[特点]：香、酸、甜，色泽犹如初升的太阳，黄红相间，非常绚丽。
咖啡以外的特调果汁：
相思梦果汁
[原料]：柠檬汁、红石榴汁和柳丁汁各半盎司、2盎司可尔必思、冰块适量。
[制作]： 把原料放入振动器加上半杯冰块搅打均匀，倒入杯中后再加入柳汁丁至八分满。
[特点]：甜酸适度、色泽纷红艳丽，有极浪漫的风格。
咖啡以外的特调果汁：
热带风情
[原料]：石榴汁和椰香酒各半盎司、5盎司凤梨汁、1盎司可尔必思、适量冰块和汽水。
[制作]：把原料放入振动器中，加满冰块搅打均匀，倒入杯中再加入汽水。
[特点]：酸甜香适度，色彩绚丽且层次分明，是具有热带气息的果汁。
咖啡以外的特调果汁：
多味蜜汁
[原料]：3盎司葡萄柚汁；糖水、柠檬汁、蜂蜜各半盎司，2盎司鲜奶、1盎司柳丁汁、椰香酒和红石榴汁各三分之一盎司，汽水和冰块适量。
[制作]：把原料放入振动器加满冰块后搅打均匀，倒入杯中后再加汽水，最后倒上红石榴汁。
[特点]：甜香适度，香浓可口，风味独特，是著名的特调果汁，有些人称之为“卡萨布兰加”果汁。
咖啡以外的特调果汁：
珊瑚皇后果汁
[原料]：1盎司乌梅酒、去皮香蕉1支、1盎司葡萄糖浆、2个香草片、适量碎冰块。
[制作]：香草片磨成粉，把所有原料放入果汁机中，加满冰块搅打均匀 即可。
[特点]：甜甘香，口感芳香，是一种多味的浓醇果汁
咖啡以外的特调果汁：
葡萄美酒夜光杯
【原料】20个葡萄，1OZ玫瑰红酒，12OZ柠檬汁，冰块适量，1OZ糖水，7-UP汽水。
【制作】葡萄先压汁，取汁同玫瑰红酒、柠檬汁、糖水，一起入SHAKE壶中，加满冰块SHAKE均匀即可入杯，上面加满汽水。
【特点】香浓醇美的低酒精饮料，健身开胃，味道醇，美、香、甘、酸适中。另：如无新鲜葡萄也可取葡萄汁代替。
咖啡以外的特调果汁：
维他命A果汁
【原料】红萝卜、番茄(去皮切小丁)各150克，香菜1棵(剁碎)，洋芹菜（去皮切碎）35克，3OZ蜂蜜和2OZ柳丁汁，盐、碎冰适量。
【制作】4种蔬菜先用果汁机打搅半分钟，再加入其余原料搅打10秒钟即可入杯。
【特点】维生素含量丰富，健康饮料，芳香浓郁，味道香甘酸俱全。另：必须用清洗干净的新鲜果菜。
咖啡以外的特调果汁：
金玉满堂春色浓 在传统的节日里，请你按我们告诉你的做法制作两道喜庆与吉祥的果汁饮料，会使节日的气氛更浓郁。
【金玉满堂原料】：4 OZ柳丁汁，1 OZ百香果汁，1 OZ琴酒，水蜜桃片1片，碎冰若干。
【制作】：用高脚杯放13的冰块入杯，倒入以上果汁与琴酒，(百香果汁也可用14百香果浓缩汁代替)，另加碎冰少许。
【特色】：美丽的黄金色，香醇美味，象征年年收获巨大，满屋金玉，是欢聚时光的上佳饮品。
http://blog.sina.com.cn/wenlaoshiboke
【满溢春色 原料】：1 OZ蓝柑汁，3 OZ凤梨汁，2OZ柳丁汁，7-LIP汽水，冰块少许。
【制作】：把三汁倒入SHAKE，SHAKE均匀后入杯，上面慢慢注入汽水至8成满后加少许冰块。
【特色】：清亮而清爽的绿、蓝色调，象征春天的来临，春的秀色满溢杯中，让人更深的体会新春的快乐。味道极甘、甜、香。具有无限的节日情调。
以上是文老师收集的一些咖啡以外的特调果汁的配方原料制作和它们的特色。其实我们更多的是需要实际操作。说句实话有部分的特饮我都没做过，呵呵，只是流传着这么多的特饮。有时间还是得亲自做做。
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文老师
2009年10月30日1:10:00
多谢各位的支持，本文有的资料来自网络、最初来源无从考证。
