香港街头特色小吃 香港街头小吃在哪里

香港素有“美食天堂”的美誉,各式各样的中外美食应有尽有,但大多价格比较贵,这里我们根据本期活动主要针对学生的特点,专门介绍一些一般价格实惠,普通人群均能消费得起的香港美食、香港特色小吃,及一些价廉物美的香港小吃店铺。香港旅游游客可以以报口福,在这里品尝世界各地的美食。

一、港式海鲜

香港盛产海鲜,也是全球最大的海鲜消费地区之一,所以随便在香港各处都可以找到便宜好吃的香港特色小吃海鲜。吃香港海鲜最讲求的就是能吃到食材的独特风味和特色。在香港比较有特色的海鲜菜有清蒸东星斑鱼,白芍基围虾,上汤龙虾,蒸大闸蟹,清蒸鲍鱼仔,姜葱焗生蚝,豉椒炒蚬等。

推荐店铺1:桥底辣蟹海鲜馆

推荐理由:该香港特色小吃店铺在香港早已红透半边天,连李开复都极力推荐!避风塘炒辣蟹不可不试,新鲜、饱满,辣得很过瘾;避风塘炒濑尿虾,鲜嫩、Q弹,吃完满口留香。

地址:香港岛湾仔骆克道429号地下6-9号铺(坚拿道西侧)
香港街头特色小吃 香港街头小吃在哪里

推荐店铺2:西贡全记海鲜菜馆

招牌菜: 果皮蒸鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸蛏子、蛋白花雕蒸花蟹、椒盐濑尿虾、辣酒煮跳螺,芝士龙虾伊面底

地址:西贡海傍街53号地下

二、鱼蛋

鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。咖喱鱼蛋是必吃的香港街头小吃之一,咖喱的辛辣中带着鱼的鲜香,还可以根据口味选择不同拌酱。

推荐店铺:德昌鱼蛋粉店。

推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。

地址:铜锣湾天后电气道75号,地铁天后站A2出口

三、雪糕车

香港人的童年回忆。雪糕车造型十分可爱,还播放着儿童音乐,路过的人都忍不住驻足买上一支雪糕。

四、许留山

香港最有名的甜品店之一,店中芒果系列最受欢迎。

五、鸡蛋仔

香港最有名的香港特色小吃之一,以鸡蛋和面粉为主料。其中北角鸡蛋仔最为有名。

推荐店铺:利强记北角鸡蛋仔。

推荐理由:这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作,口感软绵,蛋香浓郁,热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。

地址:尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。

六、煲仔饭

通常有腊味、北菇滑鸡、排骨、滑蛋牛肉、鳝鱼、海鲜等多种口味。待端上桌后,只需浇上几滴酱油,味道十分鲜美。是家喻户晓的香港美食。

推荐店铺:庙街兴记

推荐理由:正宗炭烧,猪肉与腊肠香混合了米饭香,加上锅底的饭焦香,刺激着嗅觉神经,哪来不流口水的道理。最后别忘记吃前淋上店家特制的生抽,看起很有食欲。煲仔饭最精华的,莫过于吃到最后刮出来的饭焦了,脆啵啵的,焦香味很重,好好吃。

地址:油麻地庙街19号地下23843647

七、茶餐厅小吃

茶餐厅小吃是港式风味中最具有代表性的本土美食。其中干炒牛河,云吞面和猪肠粉最为著名。干炒牛河是酱油炒牛肉河粉非常干爽可口而闻名;云吞面是混沌与面条用特殊的汤料煮制而味道鲜美;猪肠粉实际上是白肠粉,因自己可以根据喜爱的口味加上各种调料而让人着迷。

饮品中西冷红茶是港式奶茶的代名词,丝袜奶茶也是港式饮品中的代表,因其红茶在布袋中冲泡染成棕色,布袋又因长时间冲泡而拉长,像极丝袜而得名。咖啡加奶茶制成的鸳鸯也是有名的独特饮品。

推荐店铺:胜香园港式茶餐厅大排档派

招牌菜:奶酱多、咖央脆脆、咸柠七、茄牛公仔面、蕃茄蛋通粉、柠蜜脆脆

地址:香港岛中环美轮街2号排档

八:凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同。

推荐店铺:春回堂药行。凉茶老字号,茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种,有清热泻火、安神醒脑的功效。中环阁麟街8号地下。地铁中环站D2出口。

九、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐店铺:恭和堂。百年老店,以地道的龟苓膏闻名,味道纯正,有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家还配备了蜂蜜供搭配食用。铜锣湾波斯富街87号。地铁铜锣湾站A出口。

十、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。

推荐:德发牛肉丸。德发是香港老字号牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽弹牙,汤味鲜香醇厚,顾客盈门。尖沙咀海防道临时街市内。地铁尖沙咀站A1出口。

十一、鲜虾云吞面

香港的云吞面分两种,一是传统云吞面以猪肉为主,另一是近30年才流行的鲜虾云吞面,就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸭蛋及高筋面粉做成,口感爽口弹牙。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐店铺:池记云吞。是香港有名的经典小吃,曾获“香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。铜锣湾罗素街51号。地铁铜锣湾站A出口。

十二、牛腩

牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为五香牛腩,咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

推荐店铺:九记牛腩。香港最出名的牛腩店,首创清汤牛腩闻名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点,但19:30时会打扫卫生一个小时。中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。

推荐理由:生记清汤牛腩。香港老字号小吃店,生意兴旺,牛腩高汤醇厚,牛腩软绵,牛筋爽口,生滚靓粥也是一绝。上环毕街,临近庇利街。地铁上环A2出口。

十三、煎酿三宝

这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,于是称作煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着,像吃鱼蛋一样.再醮上酱油。除了以上三种食物之外,间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、青椒等。

十四、车仔面

车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。

推荐店铺1:兴隆车仔面。虽是隐藏在旺角路边的小店铺,不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流,酱汁有不同口味,面汤别出心裁,有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。交通:地铁旺角站D3出口直走转右

推荐店铺2:极之好车仔面。极之好如今已转型为茶餐厅,但车仔面仍是店里的招牌,至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。旺角豉油街地下。交通:地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街即达。

十五、碗仔翅

碗仔翅香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。

推荐店铺:吕仔记。吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”,把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。筲箕湾东大街121号A。地铁筲箕湾站C出口。

十六、奶油多

奶油多是香港茶餐厅特色小吃之一,简单来说是烘面包(吐司/多士)先涂上奶油(牛油),再加上炼奶,食用时能够吃出的牛油的香味和炼奶的香甜,所以味道很好。与这种小吃同类的有:奶酱多(炼奶+花生酱多士)、油占多(鲜油+果酱多士)等。

十七、干炒叉烧意

“干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备,再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。配料除了叉烧,也可选牛肉,海鲜,鸡肉等。

十八、菠萝油

菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。

十九、法兰西多士

把方包切片,去皮,在中间搽上花生酱,做成花生酱三文治,用鸡蛋混和花奶制成蛋浆,将花生酱三文治两面均匀的沾上蛋浆,再放到油锅去轻炸至金黄色。把炸好的西多士略去油,然后在上面放一块厚切的牛油。

二十、港式蛋挞

香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫 Puff pastry ,一口咬下去面渣四溅;另一种是饼皮,英文叫shortcrust pastry ,要加很多牛油,因此有一种曲奇的味道。传统香港有酥皮和饼皮的。

推荐店铺:泰昌饼店:香港最后一任总督彭定康( Chris Patten)特别青睐泰昌蛋挞,曾一口气连吞好几个,使泰昌饼店及其曲奇皮蛋挞声名鹊起,所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞,更被称“香港第一蛋挞”。

地址: 中环摆花街35号地下C铺

二十一、糖不甩

糖不甩顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意。把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

二十二、杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。

推荐:利苑酒家。目前在港有8家分店,在AMP商场中的新店,特聘智利设计师操盘,展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。

二十三、双皮奶(甜品)

双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也,完全用牛奶制作,第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品。

二十四、姜汁撞奶(甜品)

姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中“撞”的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。

推荐店铺:葫芦馆。葫芦馆是最早把姜汁撞奶引进香港的甜品店,而且标榜只卖这一味!味道绝对令人难忘。旺角豉油街50号富达大厦9号铺。地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街。
义顺牛奶公司。其招牌是“姜汁撞奶”,使用百分百全脂鲜奶制造,味道极为浓醇,吹弹可破的细致浆皮更是精华所在,让香港市民为之疯狂。

二十五、喳咋

“喳咋”是葡萄牙语的音译,翻译过来即杂粮的意思。“喳咋”是马来西亚的一种特色甜品,用红豆、腰豆、小麦、西米、芋头等几种杂粮煲制而成,营养价值丰富。配合着鲜美的色彩,最是惹人喜爱。

推荐店铺:油麻地源记渣咋。油麻地庙街58号,地铁油麻地站C出口右转循弥敦道直行,遇永星里右转,再左转庙街即到,步行5分钟。

二十六、鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶是标准的香港发明。了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去,一点苦涩……总之是难以形容。(

  

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