教大家正宗吃刺身和寿司的方法 刺身的正确吃法

教大家正宗吃刺身和寿司的方法 刺身的正确吃法
这篇博文不知如何被找出来推荐的,感谢新浪的编辑,辛苦啦。我要声明,这不是广告博文,我没有拿一分钱广告费,我喜欢品尝美食,发过很多美食博文,希望能与大家分享。关于鱼生的吃法及饮食习惯,日本是从中国唐、宋时期学去的,“脍炙人口”的“脍”就是指生肉片、生鱼片,人家保留得很好,我们反而逐渐丢弃了。纵观中国历史,我们创造了很多东西,但仅传承了很少的部分,很多精华反而被别的国家学去、保留、发扬广大,并申遗、说成是自己创造的东西。我们既要创造,也要继承啊。评论请口下留德。日本料理吃过很多,北京不乏做得好的,但大多都只是学到了皮毛,学不到日餐的精髓。我曾在某回转寿司见过有女生做刺身,一看就知道不正宗,在日本,日料师傅没有女性,不是性别歧视,是因为他们觉得女性体温容易受情绪影响,而细小的温度变化都不利于刺身的品质。还有一个大型自助餐厅更加离谱,三文鱼受欢迎,食客排长队领取,快排到我的时候看到他们是用木砧板来切三文鱼,  

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